La Corée du Sud décroche $41.66 million de consultations en Australie et cible les marchés halal

Le salon australien génère $41.66 million de consultations

La Corée du Sud accélère son expansion dans le secteur alimentaire en Australie, tout en préparant ses exportateurs aux exigences de certification, de douane et de distribution des marchés halal du Moyen-Orient et de la région Russie-CEI.

Le Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs et Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation, connue sous le nom d’aT, ont réalisé $41.66 million de consultations à l’exportation lors du salon 2026 Fine Food Australia, selon Consumer Times. L’événement s’est tenu à Melbourne, dans l’État de Victoria, du August 31 au September 3.

Les organismes ont exploité un pavillon coréen intégré comprenant 30 stands et 27 entreprises participantes, dont des sociétés agroalimentaires et des organisations d’exportation. Fine Food Australia a attiré environ 25,000 acheteurs, venus notamment de Sydney, Brisbane et Adelaide, ainsi que de la Nouvelle-Zélande voisine, selon la publication.

Ces consultations témoignent d’un large intérêt commercial, même si le montant annoncé correspond à des discussions commerciales potentielles et non à des contrats d’exportation confirmés. Pour les fournisseurs coréens, le prochain défi consistera à transformer les demandes des acheteurs en référencements, en accords de distribution et en commandes récurrentes dans les circuits australiens de la vente au détail et de la restauration.

Les aliments pratiques et les sauces répondent à l’évolution de la demande

Les autorités sud-coréennes ont retenu cette année les aliments fermentés, les produits axés sur la santé et les aliments pratiques comme catégories stratégiques pour l’Océanie. Cette approche reflète une demande australienne marquée par les prix élevés, l’essor des ménages d’une personne et l’intérêt croissant pour des plats préparés haut de gamme alliant praticité et saveur.

Les produits présentés dans la zone promotionnelle K-food comprenaient du riz frit végan, du gimbap surgelé, du thé aux fleurs, du tteokbokki, des nouilles et diverses sauces. Le pavillon accueillait également une K-Fresh Zone organisée avec Korea Pear Export Association, où les visiteurs ont dégusté des poires sud-coréennes.

Les responsables des achats de la restauration ont manifesté un intérêt particulièrement marqué pour les ingrédients pouvant être adaptés aux recettes locales, selon Consumer Times. Les pâtes fermentées traditionnelles telles que le gochujang et le ssamjang, ainsi que les sauces épicées et les sauces au sésame, ont suscité de nombreuses demandes de consultation de la part des acheteurs.

Charles Park, un acheteur local présent au salon, a déclaré y avoir découvert des aliments coréens de grande qualité, adaptés aux tendances récentes du marché australien. Il a également cité la plateforme en ligne K-Food Trade comme un moyen utile de consulter les entreprises et les produits qui n’étaient pas représentés au salon.

Jeon Gi-chan, directeur exécutif des exportations alimentaires d’aT, a déclaré que la distribution de K-food s’étendait au-delà de Sydney et Melbourne vers d’autres régions d’Australie. L’organisme prévoit d’identifier les produits correspondant aux tendances de consommation locales et de mettre les fournisseurs en relation avec des réseaux de distribution afin de renforcer leur accès au marché australien grand public.

Le soutien à l’exportation s’étend aux marchés halal

En parallèle, le ministère et aT renforcent leur soutien aux entreprises alimentaires sud-coréennes souhaitant pénétrer les marchés halal en forte croissance. Citant Dinar Standard, Consumer Times a indiqué que le marché mondial des aliments halal devrait passer de $1.434 trillion en 2023 à environ $2.08 trillion en 2028, porté par la croissance de la population musulmane et l’augmentation de son pouvoir d’achat.

Les organismes ont programmé un séminaire stratégique en ligne destiné aux entreprises ciblant le Moyen-Orient et la région Russie-CEI. Cette initiative fait suite à quatre séances d’information sur les obstacles non tarifaires organisées depuis March et consacrées à de grands marchés de vente, notamment la Chine, les États-Unis et l’Asie du Sud-Est.

Le programme du séminaire couvre la demande de K-food au Moyen-Orient, le marketing au sein des systèmes de distribution régionaux et les précautions douanières. Il aborde également la demande et les règles d’accès au marché en Russie et dans les pays de la CEI. Korea Food Research Institute doit présenter les différentes voies de certification halal et les principaux contrôles de conformité, qui varient selon le pays et l’organisme certificateur.

Ces initiatives conjointes illustrent une stratégie d’exportation à deux volets : adapter les produits aux tendances de consommation établies en Australie tout en réduisant les obstacles réglementaires et opérationnels sur des marchés halal moins uniformes. En Australie, l’adéquation des produits et l’accès aux circuits de vente constituent les priorités immédiates. Sur les marchés halal, le choix des certifications, la préparation douanière et les structures de distribution propres à chaque pays restent essentiels à la réussite commerciale.