Le commerce mondial du vin recule de 8,3 % en volume au premier semestre 2026

Le commerce international de vin et de mout a clos le premier semestre 2026 sur un recul de 8,3 % en volume et de 5,2 % en valeur par rapport à la même période de 2025, selon l'analyse diffusée par Vinetur. La hausse du prix moyen, de 3,3 %, a amorti une partie de la baisse du chiffre d'affaires, mais n'a pas empêché une contraction plus marquée des quantités vendues. Le marché perd du volume plus vite qu'au second semestre de l'an dernier, même si la dégradation des recettes s'est atténuée.

L'évaluation a été présentée le mercredi 30 septembre par Rafael del Rey, du cabinet Del Rey AWM, à l'Observatoire du marché du vin de l'Union européenne, sur la base de données de S&P. Elle distingue clairement la meilleure tenue des effervescents, les difficultés du vrac et le repli des vins tranquilles, où la chute des rouges et des rosés pèse particulièrement sur les exportations européennes de bouteilles.

En retenant le vin seul, hors mout, les exportations mondiales du semestre ont atteint 15 845,4 millions d'euros et 43,1 millions d'hectolitres, soit 4 310 millions de litres. Dans ce périmètre, la baisse est de 5,1 % en valeur et de 8 % en volume. Del Rey rappelle que la ventilation par catégories ne coïncide pas exactement avec la série générale vin et mout, les deux lectures devant rester séparées.

Les prix se stabilisent autour de 3,60 à 3,70 euros le litre

La comparaison des trois derniers semestres fait apparaître des trajectoires différentes en valeur et en volume. En chiffre d'affaires, le recul annuel du commerce mondial de vin et de mout était de 2,2 % au premier semestre 2025, s'est creusé à 9,7 % au second et s'est modéré à 5,2 % entre janvier et juin 2026. En quantités, l'inverse s'est produit : -3,9 % au premier semestre 2025, -5,1 % au second et -8,3 % sur les six premiers mois de 2026. Les trois taux comparent chaque semestre à la même période de l'année précédente, et non au semestre immédiatement antérieur.

L'écart s'explique par l'évolution des prix moyens. Après une hausse de 1,8 % au premier semestre 2025 et une baisse de 4,8 % au second, ils ont progressé de 3,3 % au début de 2026. Del Rey situe les prix internationaux dans une fourchette relativement stable, autour de 3,60 à 3,70 euros le litre, après les hausses exceptionnelles qui ont suivi la pandémie. Il rattache une bonne part de la baisse du second semestre 2025 à la réaction face à la hausse des droits de douane des États-Unis, en particulier en France, et voit pour 2026 une tendance à la stabilisation. Cette amélioration du revenu moyen au litre ne s'est pas traduite par une reprise des échanges, car elle coexiste avec un recul plus marqué des expéditions.

Le vrac le plus touché, les effervescents seuls en hausse en valeur

Par catégories, l'ajustement le plus fort concerne le vrac. Ses exportations mondiales ont atteint 1 113,4 millions d'euros, en baisse de 12,5 %, et 14 millions d'hectolitres, en baisse de 14,5 %. Le fait que le volume recule plus que la valeur indique une hausse du prix moyen, insuffisante toutefois pour compenser les quantités perdues. Del Rey relie cette évolution à des vendanges plus courtes dans de nombreux pays producteurs, à des prix plus élevés et à une demande affaiblie. Le repli a touché les échanges entre pays de l'Union européenne, les expéditions du Canada vers les États-Unis et les ventes de producteurs éloignés de leurs marchés principaux, comme le Chili et la Nouvelle-Zélande.

• Les vins tranquilles en bouteille restent le premier poste en recettes, avec 10 640,9 millions d'euros, mais perdent 6,2 % en valeur et 5,3 % en volume, à 22,5 millions d'hectolitres. Contrairement au vrac, le chiffre d'affaires y a baissé plus que les quantités : aucune amélioration du prix moyen n'est venue amortir le recul.
• Les effervescents affichent le bilan le moins négatif : 3 756,7 millions d'euros de ventes extérieures, en hausse de 0,3 %, pour un volume en baisse de 1,2 %, à 4,8 millions d'hectolitres. C'est la seule des quatre grandes catégories à avoir accru ses recettes.
• Le bag-in-box, identifié BiB dans la statistique, a exporté pour 334,5 millions d'euros et 1,7 million d'hectolitres, en baisse de 3,1 % en valeur et de 2,5 % en volume.

La série longue montre que le problème dépasse un seul semestre. Depuis 2017, dans la statistique incluant vin et mout, la valeur du commerce mondial a progressé de 5,1 %, soit environ 1 600 millions d'euros, malgré la perte de 18,9 millions d'hectolitres, le prix moyen ayant augmenté de 26,8 %. Hors mout, le vin a gagné 4,9 % en valeur, également environ 1 600 millions d'euros, avec 18,7 millions d'hectolitres en moins. Sur la période, les effervescents ont progressé de 40,6 % en valeur et de 22,9 % en volume, seule catégorie à avoir gagné des quantités exportées. Les tranquilles en bouteille ont perdu 20,4 % de volume, le vrac 21 % et le bag-in-box 18,8 % ; en valeur, le tranquille en bouteille a reculé de 2,5 %, le vrac de 12,8 %, tandis que le bag-in-box a progressé de 20,7 %.

L'Espagne perd le plus de quantités, les importations américaines chutent de 25,2 %

Parmi les principaux fournisseurs, presque tous ont vendu moins. Sur les 17 exportateurs analysés, seule l'Afrique du Sud a évité une baisse de valeur au premier semestre. Parmi les trois grands pays européens, la France a réduit ses ventes de 2,2 %, l'Italie de 6,2 % et l'Espagne de 8,9 %. En volume, l'écart est plus large : l'Espagne recule de 16,8 %, l'Italie de 4 % et la France de 1,5 %. Del Rey attribue une grande part du repli espagnol à la moindre sortie de vrac et lit la stratégie française comme une baisse de prix destinée à mieux défendre les quantités vendues, ce qui lui a permis de gagner des parts face à l'Italie et à l'Espagne. Hors de ce groupe, les États-Unis ont réduit leurs exportations de 18,1 % en valeur, le Chili de 15,3 % et la Nouvelle-Zélande de 11,8 % ; en volume, les États-Unis ont cédé 11,8 %. Le Canada, la Hongrie et la Moldavie figurent aussi parmi les pays à fortes baisses de quantités, sans que l'analyse leur attribue un taux précis. Les exceptions positives en volume sont l'Afrique du Sud, l'Argentine et la Belgique.

La faiblesse a également touché la plupart des grands acheteurs. Les États-Unis restent premiers en valeur, avec environ 2 430 millions d'euros, mais leurs importations ont chuté de 25,2 % ; en volume, ils ont acheté 5,37 millions d'hectolitres, soit 16,8 % de moins. Del Rey note une modération de la dégradation par rapport à la période précédente, tout en y voyant l'une des corrections les plus fortes du marché international. Le Royaume-Uni occupe la deuxième place en valeur, avec environ 1 870 millions d'euros et une baisse de 5,2 %, et la deuxième aussi en volume, avec 5,41 millions d'hectolitres, en recul de 2 %. L'Allemagne mène les achats en quantité, avec 6,04 millions d'hectolitres malgré une baisse de 7,6 %, et se classe troisième en valeur, avec environ 1 230 millions d'euros, en recul de 6,2 %. Le Canada a importé pour environ 770 millions d'euros, en baisse de 8 %, et 1,75 million d'hectolitres, en baisse de 6,8 %. Les Pays-Bas enregistrent environ 670 millions d'euros, en baisse de 5,1 %, et 1,69 million d'hectolitres, également en baisse de 6,8 %. Le Japon a acheté pour environ 660 millions d'euros, en baisse de 7 %, tandis que son volume n'a cédé que 0,6 %, à 1,11 million d'hectolitres.