Mercado del chocolate y los productos de cacao en Estonia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de chocolate en Estonia aumentó de 12,4 mil t a 12,6 mil t, aunque su valor mostró mayor volatilidad. Este período comenzó con la implementación de normas nacionales estrictas sobre composición y etiquetado del chocolate, que establecieron un contenido mínimo de cacao del 25% y limitaron las grasas vegetales no derivadas del cacao al 5%. Este marco regulatorio contribuyó a definir la calidad del producto. Paralelamente, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia el chocolate artesanal y de mayor calidad, con marcas como Chocolala y Chocokoo expandiendo este segmento. Una creciente atención a los beneficios para la salud del chocolate negro y al origen de las materias primas apoyó aún más la demanda, lo que ayudó a la recuperación del volumen del mercado tras una ligera caída en 2019.

A partir de 2022, los factores de la cadena de suministro global se convirtieron en el principal impulsor del mercado. La sequía en África Occidental afectó gravemente el suministro mundial de cacao, provocando un fuerte aumento de los precios de los granos de cacao a nivel global. Esta presión de costos se sintió directamente en Estonia, haciendo que los precios del chocolate subieran significativamente. Los productores se adaptaron reduciendo ligeramente los tamaños de los productos y ajustando los volúmenes de producción. A pesar de estos costos crecientes, el interés de los consumidores por el chocolate premium y artesanal se mantuvo fuerte, apoyado por iniciativas de la UE que promueven la producción sostenible de cacao. Estos factores combinados llevaron a una expansión notable del valor del mercado hasta 127,8 millones de $ US para 2024, incluso cuando el volumen físico se contrajo a 12,1 mil t ese año, reflejando el cambio hacia productos de mayor valor.

Producción del chocolate y los productos de cacao en Estonia

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de contracción, la producción de chocolate y productos de cacao en Estonia registró un aumento en volumen. En 2021, el valor de la producción de estos productos alcanzó los 61 065 K $ US, lo que representa un incremento gradual del 7,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 3,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del -1,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 56 622 K $ US, año en el que se observó la mayor caída, del 7,2%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de del chocolate y los productos de cacao, 2018-2021

Mapa mundial de producción de del chocolate y los productos de cacao, 2018-2021

La producción de chocolate y productos de cacao en Estonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 6 807 t de estos productos, lo que supone un crecimiento del 5,6% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 12,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones del chocolate y los productos de cacao de Estonia

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones de chocolate y productos de cacao desde Estonia alcanzaron las 4 011 t, lo que representa un aumento del 27,9% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 40,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 12,1%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 6,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Letonia (61,9% de las exportaciones en volumen), Finlandia (13,4%) y Rusia (6,5%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de chocolate y productos de cacao desde Estonia ascendió a 19 707 K $ US, reflejando un aumento sustancial del 22,9% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 27,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,5%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 7,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más importantes —Letonia, Finlandia y Rusia— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 80,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021

Importaciones del chocolate y los productos de cacao a Estonia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de chocolate y productos de cacao en Estonia aumentó. En 2021, las importaciones totalizaron 9 843 t, un 9,7% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 7,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 8 974 t, año en el que se observó la mayor caída, del 1,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, la cartera de socios para las importaciones en volumen de chocolate y productos de cacao a Estonia fue bastante amplia: Polonia (13,9% de las importaciones en volumen), Finlandia (12,4%) y Suecia (11,2%) representaron conjuntamente solo el 37,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de chocolate y productos de cacao en Estonia aumentaron. En 2021, las importaciones alcanzaron los 60 107 K $ US, un 19,5% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 5,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 50 290 K $ US, año en el que se observó la mayor caída, del 7,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Polonia (16,5% de las importaciones en valor), Finlandia (13,6%) y Suecia (9,0%) fueron los mayores proveedores, aunque no dominantes, de chocolate y productos de cacao a Estonia, representando conjuntamente el 39,1% del total de importaciones en valor, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021