Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de azúcar crudo de caña o remolacha en América fluctuó entre 2018 y 2023, partiendo de 73,0 millones de toneladas y alcanzando 76,5 millones de toneladas en 2023. Tras un descenso a 67,2 millones de toneladas en 2019, el mercado se recuperó en 2020 y 2021, experimentó una ligera estabilización en 2022 y retomó el crecimiento en 2023.

En 2024, los volúmenes de exportación aumentaron a 32,3 millones de toneladas, influidos por expansiones estratégicas de capacidad de actores clave como Cosan Ltd. en Brasil y condiciones climáticas adversas que desviaron la asignación de caña hacia la producción de azúcar en lugar de etanol, lo que amplificó la orientación exportadora de la región en medio de ajustes de oferta global.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en las Américas

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en América aumentó. En 2020, se produjeron 100,1 millones de toneladas de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en América, lo que representa un incremento del 17,3% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 85,4 millones de toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 9,8%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, M t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de descenso, la producción de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en América aumentó. En 2020, el valor de la producción de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en América fue de 31 661 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 10,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 29,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 28 664 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 25,2%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de declive, las exportaciones de azúcar de caña o remolacha en forma sólida de América aumentaron. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 28 799 mil toneladas, lo que refleja un fuerte incremento del 52,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 911 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 26,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, no hubo un mercado dominante único para el azúcar de caña o remolacha en forma sólida: China (9,7% de las exportaciones en volumen), Argelia (8,8% de las exportaciones en volumen) y Bangladés (8,4% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 27,0% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de caída, los envíos transfronterizos de azúcar de caña o remolacha en forma sólida de América aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 9 106 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte repunte del 43,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 22,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 349 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 39,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con China (8,7% de las exportaciones en valor), Argelia (8,2% de las exportaciones en valor) y Bangladés (7,9% de las exportaciones en valor) representando conjuntamente solo el 24,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron al nivel más bajo en 2018, con una variación de 18 veces. América importó aproximadamente 906 mil toneladas de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en 2020, lo que supone un aumento del 27,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 422 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 94,5%. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 68,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de caída, el volumen de importaciones de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en América aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 675 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 18,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 23,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 567 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 23,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020