Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Japón

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado japonés de azúcar crudo de caña o remolacha experimentó primero un aumento y luego una disminución. La entrada en vigor del acuerdo CPTPP a finales de 2018 mejoró la competitividad del azúcar australiano e incluyó los productos azucarados importados en el sistema de ajuste de precios del azúcar, lo que impulsó los volúmenes de importación en 2019. Al mismo tiempo, el anuncio de fusión de los principales productores Mitsui Sugar y Dai-Nippon Meiji Sugar inició una reestructuración del sector que apoyó el crecimiento de la producción nacional. Sin embargo, en 2020 la pandemia de COVID-19 provocó una contracción temporal de la actividad económica, reduciendo el consumo de azúcar y disminuyendo el volumen del mercado.

Después de 2020, el volumen del mercado se recuperó parcialmente en 2021 debido a la renovada demanda del sector comercial, como restaurantes y productos de recuerdo, así como a los altos precios del azúcar crudo impulsados por un yen débil y las condiciones meteorológicas adversas en los países exportadores, lo que estimuló la producción nacional. A partir de 2022, sin embargo, el volumen del mercado volvió a disminuir a medida que cayó la producción nacional y la preferencia de los consumidores por productos bajos en azúcar siguió frenando el consumo general. La reestructuración del sector avanzó con la adquisición de Ito Chu Sugar por parte de Nissin Sugar, mientras que las políticas de estabilización del mercado, incluido el sistema de ajuste de precios, se mantuvieron. Para 2023, el volumen del mercado había caído a 5.109 miles de toneladas, siguiendo una tendencia a la baja.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Japón

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, Japón ocupó el puesto 17 como productor de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida durante el período 2018-2021.

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2018-2021

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2018-2021

En 2021, Japón produjo 4 847 K t de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que representa un modesto aumento del 3,5% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 11,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 9,6%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con una disminución del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Japón

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones japonesas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida alcanzaron su punto máximo en 2020, con 1 K t, y su punto más bajo en 2018, con una diferencia de 7 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones totalizaron 0,1 K t, lo que supone una fuerte disminución del 81,4% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 202,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Vietnam (con el 39,6% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (21,8%) y Estados Unidos (11,3%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando en conjunto el 72,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones en valor alcanzaron su máximo en 2019, con 0,9 M $ US, y su mínimo en 2018, con una diferencia de 2 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones japonesas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida totalizaron 0,7 M $ US, lo que representa una disminución del 10,6% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 98,6%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con una disminución del 14,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, Hong Kong (con el 31,3% de las exportaciones en valor), Asia no especificada en otro lugar (21,4%) y Corea del Sur (19,7%) representaron en conjunto el 72,4% del total de exportaciones en valor, siendo los principales destinos del azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida procedente de Japón.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Japón

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones japonesas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 979 K t, lo que supone un descenso gradual del 6,7% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 16,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 202 K t. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 1,9%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con una disminución del 12,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Australia representó el 80,4% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto de los flujos se distribuyó entre un amplio grupo de países menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones japonesas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida aumentó. En 2021, el volumen de importaciones alcanzó 501,7 M $ US, lo que representa un incremento del 28,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 20%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 391,3 M $ US. La mayor caída se produjo en 2020, con una disminución del 5,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo del período 2018-2021, Australia desempeñó un papel líder en las importaciones en valor, con una participación del 79,8% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021