Mercado de vino de uva en Japón

Observaciones de informes anteriores

La producción nacional de vino de uva en Japón alcanzó 86,1 millones de litros en 2019, impulsada por mejoras continuas en la calidad y un mayor reconocimiento internacional de los vinos japoneses. Sin embargo, la sensibilidad de los consumidores a los precios, especialmente en los segmentos económicos, limitó una expansión más amplia del mercado. La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo drásticamente las ventas en el canal de restauración, desplazando la distribución hacia canales en línea y contribuyendo a una disminución del volumen total del mercado.

En 2021 se produjo una fuerte caída, con el tamaño del mercado reduciéndose a 293,5 millones de litros y la producción nacional desplomándose a 49,5 millones de litros. Este descenso siguió a un pico en las ventas de vino nacional, que luego retrocedieron debido a la presión de los precios al alza y a una mayor frugalidad de los consumidores. A partir de 2022, los debates activos sobre la reforma fiscal del alcohol, que proponían reducir los impuestos sobre la cerveza y aumentar las tasas sobre nuevas categorías de bebidas alcohólicas, introdujeron incertidumbre estructural. El volumen del mercado se recuperó temporalmente a 314,2 millones de litros en 2022, antes de contraerse nuevamente a 280,5 millones de litros en 2023, mientras que la producción se estabilizó en torno a los 48 millones de litros.

Durante todo el período, los efectos del cambio climático, incluidos veranos más cálidos y cambios en los patrones de lluvia, influyeron persistentemente en la viticultura en regiones como Hokkaido y Niigata, impulsando adaptaciones en las técnicas de cultivo y la expansión geográfica de las áreas de cultivo de uva para vino.

Producción de vino de uva en Japón

En volumen, 2018-2021, mil l

Japón se situó entre los principales productores mundiales de vino de uva durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 27 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de vino de uva, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de vino de uva, 2018-2021

La producción de vino de uva en Japón disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 49 473 K l de vino de uva en el país, lo que representa una contracción del 38,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 38%, equivalente a una tasa anualizada del 14,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 86 138 K l, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 7,9%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil l

Exportaciones de vino de uva de Japón

Exportaciones en en volumen, M l

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período mostró un punto bajo en 2019 y un pico en 2021, con una oscilación de 2,8 veces. En 2019, el volumen de vino de uva exportado desde Japón alcanzó un mínimo de 0,1 M l, con una caída del 42,8%. En 2020, se registró el mayor aumento, del 111,0%. En 2021, las exportaciones ascendieron a 0,4 M l, lo que supone un incremento drástico del 30,8% respecto a 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, M l

Durante el período 2018-2021, Asia no especificada (43,4% de las exportaciones en volumen), China (15,8%) y Hong Kong (14,7%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntas el 73,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los niveles de importación fluctuaron 3,8 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2021. En 2019, el valor mínimo fue de 2 M $ US, con una caída del 37,2%. En 2020, se registró el mayor aumento, del 102,9%. En 2021, los envíos transfronterizos de vino de uva desde Japón totalizaron 6 M $ US, lo que corresponde a un repunte abrupto del 88,9% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, Hong Kong (32,9% de las exportaciones en valor), Asia no especificada (21,2%) y China (20,8%) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 74,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de vino de uva a Japón

Importaciones en en volumen, M l

El volumen de importaciones de vino de uva en Japón disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación se situó en 244,4 M l, un 5,7% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 8,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 285,5 M l, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 7,0%. En 2020, se produjo la mayor caída, del 9,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, M l

Durante el período 2018-2021, Chile (29,0% de las importaciones en volumen), Francia (23,3%) e Italia (15,6%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 68,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, las entregas de vino de uva en Japón ascendieron a 1 707 M $ US, lo que constituye un aumento moderado del 9,0% respecto a 2020. En 2020, se registró el valor mínimo, de 1 565 M $ US, con una caída del 13,5%. El valor máximo se observó en 2019, con 1 810 M $ US.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, Francia (56,2% de las importaciones en valor), Italia (11,7%) y Chile (10,8%) fueron los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 78,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021