Mercado del arroz semiblanqueado o blanqueado en MERCOSUR

Observaciones de informes anteriores

El mercado de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en el MERCOSUR registró fluctuaciones notables en volumen físico entre 2018 y 2023. Comenzó en 7,9 millones de toneladas, cayó a 6,9 millones en 2019, se recuperó hasta un máximo de 8,4 millones en 2021, volvió a bajar en 2022 y cerró el período en 8,0 millones en 2023. En términos de valor, el mercado mostró un fuerte crecimiento en 2021 y 2023, alcanzando 5.400 millones de dólares y 6.100 millones de dólares respectivamente, lo que indica aumentos significativos de precios junto con los cambios de volumen.

Un desarrollo clave fue una controversia regional en 2023 por un aumento brusco de aproximadamente el 30% en los precios del arroz dentro del MERCOSUR, que llevó a una subasta suspendida y a discusiones sobre medidas de liberalización. Este repunte de precios contribuyó directamente al salto del 33% en el valor en dólares del mercado ese año. Posteriormente, en 2024, Brasil autorizó la importación de hasta 1 millón de toneladas de arroz desde países del MERCOSUR para prevenir escasez tras las inundaciones en Río Grande do Sul, eliminando temporalmente los aranceles de importación. En una medida regulatoria separada, Argentina definió la 'salvado de arroz' como subproducto y estableció nuevos requisitos de trazabilidad y etiquetado para su uso en alimentos, afectando la cadena de valor del arroz blanqueado.

Producción del arroz semiblanqueado o blanqueado en MERCOSUR

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en el MERCOSUR aumentó. En 2020, se produjeron 8 550 K t de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en el MERCOSUR, lo que representa un incremento del 4,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 15,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 200 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 9,9%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de descenso, el volumen de producción de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en el MERCOSUR aumentó. En 2020, la producción de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado se valoró en 4 580 M $ US en el MERCOSUR, mostrando un aumento limitado del 9,0% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 17%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 203 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 14,6%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado de MERCOSUR

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado desde el MERCOSUR alcanzaron 1 571 K t, lo que indica un aumento sustancial del 23,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 16,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 269 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado desde el MERCOSUR no se concentraron en unos pocos mercados clave: Perú (17,9% de las exportaciones en volumen), Irak (10,6% de las exportaciones en volumen) y Chile (8,6% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 37,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado del MERCOSUR aumentó. En 2020, las exportaciones totalizaron 841,5 M $ US, mostrando un incremento del 29,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 14,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 650,6 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones en valor de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado desde el MERCOSUR fue bastante amplia: Perú (20,3% de las exportaciones en valor), Irak (10,5% de las exportaciones en valor) y Chile (7,7% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 38,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado a MERCOSUR

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. El valor más bajo se observó en 2019, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 22 veces. En 2020, las importaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado al MERCOSUR totalizaron 338 K t, lo que constituye un aumento del 2 131,5% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 15 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 92,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Guyana (1,5% de las importaciones en volumen), Surinam (1,3% de las importaciones en volumen) e India (1,2% de las importaciones en volumen) fueron los principales socios en importaciones en volumen, representando conjuntamente el 4,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de pérdidas, las importaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado al MERCOSUR aumentaron. En 2020, el MERCOSUR importó 248,3 M $ US de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado, reflejando un incremento del 50,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 8,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 164,6 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 25,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Italia (2,6% de las importaciones en valor), Guyana (1,7% de las importaciones en valor) y Surinam (1,4% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 5,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020