Mercado del arroz semiblanqueado o blanqueado en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de arroz semipulido o totalmente pulido en Centroamérica mostró variaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 2.014 mil toneladas en 2018, bajó a 1.925 mil toneladas en 2019 y luego subió bruscamente a 2.227 mil toneladas en 2020. En 2021 se moderó a 2.135 mil toneladas. A partir de 2022, el mercado creció de forma constante hasta alcanzar 2.247 mil toneladas en 2023.

Este crecimiento se debió a condiciones climáticas favorables en la región, que mejoraron los rendimientos y la disponibilidad de agua para la producción local. Además, la diversificación de variedades de arroz en los principales países proveedores, con énfasis en tipos semipulidos, permitió una oferta más ajustada a la demanda regional. Esto se reflejó en un aumento de la actividad de molienda y las ventas en mercados vecinos.

En 2024, las importaciones a Centroamérica aumentaron significativamente a 374 mil toneladas. Este incremento coincidió con desarrollos de la industria, como inversiones sustanciales en nueva infraestructura de procesamiento de arroz en Colombia, y factores globales como el fenómeno meteorológico de El Niño y las restricciones a la exportación desde India, que afectaron a las cadenas de suministro y los precios internacionales.

Producción del arroz semiblanqueado o blanqueado en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en Centroamérica aumentó. En 2020, se produjeron 2 048 K t de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en Centroamérica, lo que representa un incremento del 17,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 750 K t, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 2,5 K t, y su máximo en 2017, mostrando una diferencia de 5,2 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado de Centroamérica totalizó 9,3 K t, lo que equivale a un avance del 38,9% en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2018, con un descenso del 80,8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 171,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Venezuela (con el 29,4% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (23,2%) y Colombia (10,0%) encabezaron la lista de compradores de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado de Centroamérica, sumando conjuntamente el 62,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad marcó la dinámica del mercado en este período. Se observó una variación de 3,5 veces entre el mínimo en 2018, con 3,2 M $ US, y el máximo en 2017. En 2020, los envíos transfronterizos de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado de Centroamérica totalizaron 8,5 M $ US, lo que representa un aumento del 11,3% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 71,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 138,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Venezuela (con el 34,4% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (26,7%) y Colombia (11,3%) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones en valor de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado desde Centroamérica, representando conjuntamente el 72,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado a Centroamérica

Importaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de disminución, el volumen de importaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en Centroamérica aumentó. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 188,9 K t, lo que supone un fortalecimiento del 4,0% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 32,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 181,6 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 29,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 37,6% de las importaciones en volumen), Uruguay (22,7%) y Guyana (10,8%) fueron los principales proveedores de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado a Centroamérica, representando en conjunto el 71,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los suministros extranjeros de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado a Centroamérica ascendieron a 155,8 M $ US, lo que representa un aumento del 27,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 19,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 122,4 M $ US, mientras que el máximo fue en 2018, con 195,2 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 37,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 41,8% de las importaciones en valor), Uruguay (23,6%) y Argentina (9,4%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 74,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020