Investigación de mercado

Mercado del aceite de maíz y sus fracciones en MERCOSUR

$Mercado del aceite de maíz y sus fracciones en MERCOSUR$

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "MERCOSUR" incluye los siguientes países:

Brasil

Argentina

Uruguay

Paraguay

Observaciones de informes anteriores

El mercado de aceite de maíz y fracciones en el MERCOSUR creció de 186,6 mil toneladas en 2018 a 338,9 mil toneladas en 2022, con un aumento especialmente marcado del 43% hasta 329,8 mil toneladas en 2021. En 2023, el volumen del mercado se contrajo a 294,7 mil toneladas, ya que las exportaciones se más que duplicaron hasta 95,5 mil toneladas. Este fuerte incremento en las exportaciones fue impulsado por la creciente demanda de aceite de maíz en la región de Asia-Pacífico, especialmente en China e India, mientras que nuevos actores ingresaron al mercado con fuertes inversiones en I+D y expansión global, intensificando la competencia y la orientación hacia las exportaciones.

Para 2024, los factores clave incluyeron la producción récord de etanol de maíz en Brasil, que aumenta la oferta de aceite de maíz como coproducto, y las condiciones climáticas adversas en regiones productoras como Argentina, que limitaron la disponibilidad de materia prima. Los cambios regulatorios, como los nuevos estándares de India para el aceite de maíz crudo, junto con la creciente preferencia de los consumidores por aceites saludables y certificados, continuaron moldeando la dinámica del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en MERCOSUR
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Brasil por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Brasil por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Brasil, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Brasil por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Brasil por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Brasil por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Brasil, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Brasil por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Brasil por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Brasil por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Brasil, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Brasil por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Brasil por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Brasil por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Brasil, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Brasil por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción del aceite de maíz y sus fracciones en MERCOSUR

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del aceite de maíz y sus fracciones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de del aceite de maíz y sus fracciones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de aceite de maíz y fracciones en el MERCOSUR aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 278,5 mil toneladas de aceite de maíz y fracciones en el MERCOSUR, lo que representa un incremento del 17,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 58,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,7%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	20.6%	12.5%	17.0%	16.7%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de aceite de maíz y fracciones en el MERCOSUR aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de aceite de maíz y fracciones en el MERCOSUR fue de 233,3 millones de dólares estadounidenses, un 43,2% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 53,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,3%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.2%	1.7%	43.2%	15.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones del aceite de maíz y sus fracciones de MERCOSUR

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de aceite de maíz y fracciones desde el MERCOSUR al exterior aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 57 011 toneladas, lo que refleja un aumento del 25,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 8,2%, con una tasa anualizada del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 28 749 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, del 53,7%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, del 58,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(53.7%)	58.7%	25.0%	(2.8%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Túnez (53,3% de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (6,0% de las exportaciones en volumen) y España (4,5% de las exportaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de compradores de aceite de maíz y fracciones del MERCOSUR, representando conjuntamente el 63,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de aceite de maíz y fracciones desde el MERCOSUR al exterior aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 47 771 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 53,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 11,4%, con una tasa anualizada del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 21 773 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 59,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(59.6%)	43.4%	53.0%	(3.9%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, Túnez (55,8% de las exportaciones en valor), Corea del Sur (5,8% de las exportaciones en valor) y Turquía (5,3% de las exportaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 66,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones del aceite de maíz y sus fracciones a MERCOSUR

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una relación de 6,1 veces entre ambos. En 2020, las importaciones de aceite de maíz y fracciones al MERCOSUR ascendieron a 9 172 toneladas, un 1,4% menos que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 9 302 toneladas, y el mayor incremento fue en 2018, del 150,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	150.0%	142.7%	(1.4%)	81.5%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Suecia fue el principal mercado para las importaciones de aceite de maíz y fracciones al MERCOSUR, absorbiendo el 0,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de aceite de maíz y fracciones al MERCOSUR aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 9 718 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un incremento del 5,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 115,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.0%	100.8%	5.1%	29.1%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, dos direcciones principales, Suecia y Estados Unidos, representaron conjuntamente el 3,7% del total de importaciones en valor de aceite de maíz y fracciones al MERCOSUR.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io