Mercado de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en MERCOSUR

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de aceite de girasol, cártamo o algodón en el MERCOSUR experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras un aumento inicial a 1,3 millones de toneladas en 2019, el consumo bajó en 2020 para luego alcanzar un pico de 1,5 millones de toneladas en 2021. Posteriormente, se produjo una fuerte contracción a 1,0 millón de toneladas en 2022, principalmente debido a un incremento en los volúmenes de exportación que superó el crecimiento de la producción. En 2023, el mercado se recuperó hasta 1,3 millones de toneladas, respaldado por un aumento significativo en la producción nacional.

Los niveles de producción fluctuaron durante todo el período, con una caída en 2020 seguida de una recuperación en los años posteriores. La actividad exportadora varió considerablemente, con altos envíos en 2022 y 2023 que absorbieron una gran parte de la producción. En 2023, los flujos comerciales internacionales se mantuvieron activos, con canales de venta clave a través de México que apuntan a una demanda externa sostenida de aceites de la región. Los volúmenes de importación se mantuvieron relativamente bajos, lo que indica que el mercado se abasteció principalmente con producción doméstica.

Producción de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en MERCOSUR

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en el MERCOSUR disminuyó. En 2020, se produjeron 1 418 K t de estos aceites en el MERCOSUR, lo que representa una caída significativa del 21,2 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1 %. El valor máximo se registró en 2019, con 1 800 K t. El mayor aumento se observó en 2019, del 8,2 %.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de crecimiento, la producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en el MERCOSUR disminuyó. En 2020, el valor de la producción de estos aceites en el MERCOSUR fue de 1 205 M $ US, un 13,3 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 4,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 1 390 M $ US. El mayor aumento se produjo en 2018, del 9,3 %.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones de MERCOSUR

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes exportados de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde el MERCOSUR disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 388,5 K t, un 30,5 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 49 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, el aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones del MERCOSUR se suministró a numerosos mercados diferentes. Incluso los principales destinos —India, Chile y México— representaron en conjunto solo el 48,8 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes exportados de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde el MERCOSUR disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 330,1 M $ US, un 23,6 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 46,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, el aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones del MERCOSUR se suministró a numerosos mercados diferentes. Incluso los principales destinos —Chile, India y México— representaron en conjunto solo el 49,5 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones a MERCOSUR

Importaciones en en volumen, mil t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,4 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en el MERCOSUR ascendieron a 90,6 K t, lo que supone un aumento del 136,0 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 38,4 K t. La mayor caída se produjo en 2019, del 40,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en el MERCOSUR aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 92,0 M $ US, un 20,3 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 25,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 68,4 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, del 7,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Bélgica encabezó la clasificación de proveedores de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones al MERCOSUR, con una participación del 0,7 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020