Investigación de mercado

Mercado de vinagre en Suecia

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Las importaciones de vinagre a Suecia se mantuvieron relativamente estables entre 2018 y 2023, con fluctuaciones entre 8.547 mil litros y 8.947 mil litros, pero aumentaron bruscamente a 10.659 mil litros en 2024. Las exportaciones fueron menores durante todo el período, sin superar nunca los 418 mil litros.

La producción nacional de vinagre experimentó un fuerte aumento, pasando de 4.759 mil litros en 2020 a 6.545 mil litros en 2021, para luego descender a 3.752 mil litros en 2023. El volumen del mercado en términos físicos siguió un patrón similar, alcanzando un máximo de 14.925 mil litros en 2021 antes de caer a 12.295 mil litros en 2023.

En 2024, el mercado se vio influenciado por la creciente digitalización y las tendencias del comercio electrónico, que modificaron los hábitos de consumo y mejoraron el acceso al vinagre importado, junto con un aumento del 1,4% en los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas que afectó a la fijación de precios y la demanda del vinagre.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2020-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2020-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2020-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2020-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Suecia
  1. 5.1.1. En volumen, 2020-2023, mil l
  2. 5.1.2. En valor, 2020-2023, mil $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil l
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil l
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2018-2024, mil l
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Suecia por países, 2018-2024, mil l
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Suecia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Suecia, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Suecia por países, 2018-2024, $ US/mil l
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil l
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2018-2024, mil l
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Suecia por países, 2018-2024, mil l
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Suecia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Suecia, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Suecia por países, 2018-2024, $ US/mil l
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil l
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2018-2024, mil l
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Suecia por países, 2018-2024, mil l
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Suecia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Suecia, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Suecia por países, 2018-2024, $ US/mil l
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil l
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2018-2024, mil l
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Suecia por países, 2018-2024, mil l
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Suecia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Suecia, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Suecia por países, 2018-2024, $ US/mil l
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil l
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil l
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de vinagre en Suecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2017-2020, mil l

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, mil l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de vinagre de Suecia

Exportaciones en en volumen, mil l

Las entregas de vinagre desde Suecia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones registraron 293 mil litros, lo que representa una sólida caída del 11,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 29,7%, equivalente a una tasa anualizada del 11,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, mil l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(9.8%)	(11.8%)	(11.6%)	(11.1%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Noruega (46,6% de las exportaciones en volumen), Finlandia (32,3% de las exportaciones en volumen) y Dinamarca (5,3% de las exportaciones en volumen) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntas el 84,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los suministros de vinagre extranjeros desde Suecia alcanzaron 858 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 12,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 10,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 764 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 7,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.9%	(7.2%)	12.3%	3.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Noruega (47,6% de las exportaciones en valor), Finlandia (30,0% de las exportaciones en valor) y Dinamarca (6,7% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de vinagre de Suecia, representando juntos el 84,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de vinagre a Suecia

Importaciones en en volumen, mil l

Los envíos transfronterizos de vinagre a Suecia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación se situó en 8 577 mil litros, lo que representa una pequeña pérdida del 1,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 972 mil litros, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, del 2,5%, y el mayor aumento se dio en 2018, del 8,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, mil l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.2%	(2.5%)	(1.9%)	1.1%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Italia (29,4% de las importaciones en volumen), Alemania (25,0% de las importaciones en volumen) y España (10,0% de las importaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de proveedores de vinagre a Suecia, representando conjuntamente el 64,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de vinagre a Suecia totalizaron 11 831 mil dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 20,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 25,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%. La mayor caída se registró en 2019, del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	13.1%	(8.4%)	20.7%	7.7%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Italia, Alemania y el Reino Unido— se mantuvieron en el centro de las importaciones en valor, representando juntos el 73,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io