Mercado de higos en Túnez

Observaciones de informes anteriores

La producción de higos en Túnez se mantuvo estable en torno a las 27 000 t en 2018 y 2019. Este equilibrio se debió a las inversiones progresivas en plantación y expansión de huertos de higueras en las regiones mediterráneas adecuadas, lo que incrementó la superficie cultivada y la producción local. Sin embargo, en 2020 el volumen de mercado cayó bruscamente más del 27%, hasta 19 448 t, debido principalmente al impacto moderado de la pandemia de COVID-19 en las actividades productivas y la logística de distribución.

En 2021 se produjo una recuperación, con una producción que aumentó a 24 150 t y un volumen de mercado que alcanzó las 23 963 t. Este repunte fue impulsado por las continuas inversiones en la modernización de la infraestructura de producción y envasado. Además, el surgimiento de una mayor demanda de higos orgánicos y productos naturales incentivó prácticas agrícolas centradas en la calidad. Posteriormente, el mercado se estabilizó en torno a las 23 500 t en 2022 y 2023, apoyado por la innovación en el secado y procesamiento para el segmento de higos secos, así como por una tendencia más amplia de la industria hacia productos de mayor calidad y controles fitosanitarios reforzados para los mercados de exportación.

Producción de higos en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Túnez fue el noveno mayor productor de higos del mundo.

Mayores productores de de higos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de higos, 2017-2020

La producción de higos en Túnez disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 19 600 toneladas de higos en el país, lo que representa una caída del 27,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 24 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,8 %. El valor máximo se registró en 2018, con 27 400 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 6,2 %.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de higos de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de higos de Túnez cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 218,1 toneladas de higos, lo que supone una reducción del 22,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 54,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 23,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Libia (36,1 % de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (32,6 % de las exportaciones en volumen) y Catar (11,9 % de las exportaciones en volumen) mantuvieron consistentemente las posiciones principales en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de higos exportados desde Túnez aumentó. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 790 000 dólares estadounidenses, reflejando un incremento del 64,6 % frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 40,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 480 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 51,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (46,5 % de las exportaciones en valor), Catar (19,0 % de las exportaciones en valor) y Canadá (10,8 % de las exportaciones en valor) siguieron siendo los principales compradores de higos de Túnez, representando conjuntamente el 76,3 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de higos a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2018, con una relación de 2 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de higos de Túnez se registraron en 65,8 toneladas, un aumento del 75,7 % respecto al año anterior. El valor mínimo se observó en 2019, con 37,4 toneladas, mientras que el máximo se registró en 2018, con 76,6 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 51,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, la estructura de importaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Turquía, que absorbió el 78,7 % del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 3,5 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de higos en Túnez alcanzó 71 000 dólares estadounidenses, marcando una mejora abrupta del 103,7 % frente al año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 38,9 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 182,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de higos a Túnez se concentraron en gran medida en Turquía, que representó el 81,0 % del total de flujos; otros países en conjunto formaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020