Mercado de uvas frescas en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado portugués de uva fresca aumentó de 831 mil toneladas en 2018 a más de 1 millón de toneladas en 2023, con un pico notable en 2021. Esta expansión se interrumpió en 2022, cuando la producción y el tamaño del mercado se contrajeron, un cambio que coincidió con una sequía severa. Grandes productores nacionales como Herdade Vale da Rosa respondieron iniciando el riego de viñedos más temprano en la temporada para asegurar la producción, lo que destaca cómo los fenómenos meteorológicos extremos afectaron directamente la oferta anual.

El diálogo de la industria y la innovación moldearon el desarrollo del mercado durante todo el período. El perfil del sector se reforzó con eventos como el Foro Anual de Vinos de Portugal de 2018, centrado en producción y comercialización. Además, para 2022 comenzó en Portugal el cultivo experimental de variedades novedosas, como uvas con sabor a algodón de azúcar, lo que señala un movimiento hacia ofertas diversificadas para el consumidor. Las inversiones en variedades sin semillas y naturales continuaron, con el objetivo de alinearse con las tendencias de consumo en evolución.

De cara al futuro, surgieron planes concretos para la expansión de capacidad, con Herdade Vale da Rosa apuntando a duplicar su producción de uva de mesa a 8.000 toneladas en cinco años. Este compromiso con el escalamiento de la producción, junto con la creciente disponibilidad comercial de tipos de uva innovadores, apunta a un enfoque continuo en mejorar tanto el volumen como la variedad de uva fresca disponible en el mercado nacional.

Producción de uvas frescas en Portugal

En volumen, 2018-2021, mil t

Portugal ocupó el puesto 19 a nivel mundial en producción de uvas frescas durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de uvas frescas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2018-2021

En 2021, Portugal produjo 977,7 mil toneladas de uvas frescas, lo que representa un sólido aumento del 14,6% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 21,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de uvas frescas en Portugal aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó 2 582 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un incremento del 28,9% frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 46,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,5%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de uvas frescas desde Portugal al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Portugal exportó 2 456 toneladas de uvas frescas, lo que refleja una reducción del 26,9% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 33,8%, equivalente a una tasa anualizada del 12,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 851 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 3,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, España (41,0% de las exportaciones en volumen), Polonia (16,2%) y los Países Bajos (11,8%) formaron el núcleo de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 68,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de uvas frescas desde Portugal disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 6 487 mil dólares estadounidenses, marcando una fuerte caída del 17,8% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 20,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 491 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 3,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, tres mercados principales —España, Polonia y Cabo Verde— absorbieron conjuntamente el 69,7% del valor total de las exportaciones de uvas frescas desde Portugal.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de uvas frescas a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de uvas frescas a Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación totalizó 36 262 toneladas, lo que supone un incremento del 13,6% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 11,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 31 220 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 4,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, España (64,5% de las importaciones en volumen), Chile (12,1%) y Perú (8,3%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 84,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de uvas frescas a Portugal desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación alcanzó 72 921 mil dólares estadounidenses, un 22,5% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 19,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 52 534 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, España (59,2% de las importaciones en valor), Chile (13,6%) y Perú (10,8%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en valor de uvas frescas a Portugal, con una participación combinada del 83,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021