Investigación de mercado

Mercado de uvas frescas en Azerbaiyán

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de uva fresca en Azerbaiyán registró un crecimiento notable entre 2018 y 2023, pasando de 165 mil toneladas a 215 mil toneladas. Este avance se debió principalmente a las medidas de apoyo estatal al sector vitivinícola. En 2018, la introducción de subsidios para fertilizantes y combustible diésel redujo los costes de producción. Al año siguiente, la modificación de las normas de subsidios y la creación del Centro de Plantones de Uva de Shamakhi mejoraron el acceso a material de siembra de calidad, lo que impulsó directamente la producción nacional y el volumen del mercado.

Entre 2021 y 2022, el volumen del mercado se estabilizó en torno a las 200 mil toneladas. Sin embargo, en 2022, el fuerte aumento de los precios de los insumos, como el combustible y los fertilizantes, que se multiplicaron por 2-3, incrementó la carga de deuda de los productores, limitando una expansión más rápida. A pesar de ello, la continuidad de los subsidios para plantones y el refuerzo de la supervisión estatal contra la manipulación de precios y los monopolios permitieron al mercado mantener un ligero crecimiento, alcanzando 201 mil toneladas en 2022.

En 2023, el mercado experimentó un salto significativo, alcanzando 215 mil toneladas, lo que representa un aumento del 7% interanual. Este crecimiento fue respaldado por los programas de estímulo estatal en curso, que incluyeron la implementación planificada de sistemas de riego modernos y subsidios para la plantación, fomentando así una mayor expansión de la producción.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Azerbaiyán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de uvas frescas en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de uvas frescas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de uvas frescas en Azerbaiyán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 209,8 mil toneladas de uvas frescas en el país, lo que representa un incremento del 0,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 25,2%, equivalente a una tasa anualizada del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	20.4%	3.1%	0.9%	7.8%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de uvas frescas en Azerbaiyán disminuyó. En 2021, el valor de la producción de uvas frescas fue de 144,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída controlada del 6,3% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 17,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 153,9 millones de dólares, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 19,6%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	19.6%	5.0%	(6.3%)	5.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de uvas frescas de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de uvas frescas en Azerbaiyán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el país exportó 10 398 toneladas de uvas frescas, lo que marca un aumento del 56,8% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 223,9%, equivalente a una tasa anualizada del 48,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	29.8%	59.1%	56.8%	48.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Rusia fue prácticamente el único comprador de uvas frescas de Azerbaiyán, representando el 94,8% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de uvas frescas que salen de Azerbaiyán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 7 144 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 45,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 204,1%, equivalente a una tasa anualizada del 44,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	28.9%	62.0%	45.6%	44.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Rusia se mantuvo como el comprador abrumadoramente dominante de uvas frescas de Azerbaiyán, representando el 96,2% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de uvas frescas a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes de importación variaron 5,4 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2020. En 2021, Azerbaiyán importó 135 toneladas de uvas frescas, un aumento del 60,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 84 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 455 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 81,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	58.0%	(81.4%)	60.2%	(22.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Irán (con el 39,8% de las importaciones en volumen), Turquía (25,9%) y Perú (10,7%) continuaron encabezando la lista de proveedores de uvas frescas a Azerbaiyán, representando conjuntamente el 76,4% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Se registró una variación de 5,3 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2020. En 2021, Azerbaiyán importó aproximadamente 136 mil dólares estadounidenses de uvas frescas, un aumento del 60,9% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 84 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 450 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 81,2%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un 97,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	97.2%	(81.2%)	60.9%	(15.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Irán (con el 38,7% de las importaciones en términos de valor), Turquía (25,1%) y Chile (11,9%) se mantuvieron como los principales proveedores de uvas frescas a Azerbaiyán, representando conjuntamente el 75,7% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io