Mercado de uvas en Japón

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de uvas en Japón aumentó en 2019 hasta alcanzar 250 mil toneladas, impulsado por el levantamiento de la prohibición de importación de uvas australianas, lo que incrementó el suministro importado. Entre 2020 y 2023, el mercado se contrajo gradualmente hasta 221 mil toneladas, debido a la disminución de las importaciones mientras la producción nacional experimentaba fluctuaciones moderadas. La introducción de nuevas variedades sin semillas y de alto contenido de azúcar, como 'Sunshine Red' y 'Queen Rouge', junto con la mayor protección de la propiedad intelectual bajo la Ley de Semillas y Plantas revisada, ayudó a mantener los incentivos para los productores y la innovación de productos durante este período.

En términos de valor, el mercado creció hasta 2021, alcanzando 3.951 millones de dólares, impulsado en parte por el aumento de los precios mayoristas de las principales frutas observado en 2018. Siguió una fuerte caída a 3.058 millones de dólares en 2022 y 2023, lo que refleja posibles cambios en los niveles de precios o en los patrones de consumo, incluido un mayor enfoque en la producción nacional y la evolución de la mezcla de variedades.

El cambio en las preferencias de los consumidores hacia variedades de uva de alto contenido de azúcar y piel comestible estimuló el desarrollo y lanzamiento de nuevos cultivares como 'Sunshine Red' y 'Fuji no Kagayaki'. Estas tendencias, combinadas con la implementación continua de la Ley de Semillas y Plantas revisada, reforzaron la orientación del mercado hacia la diferenciación de calidad y la protección de la propiedad intelectual para las uvas japonesas premium.

Producción de uvas en Japón

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de uvas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de uvas, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de uvas en Japón aumentó. En 2021, se produjeron 165,1 mil toneladas de uvas en Japón, lo que representa un ligero incremento del 1,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 163,4 mil toneladas, mientras que la mayor caída, del 5,4%, también ocurrió en ese año.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de uvas en Japón aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de uvas en Japón fue de 3 790 millones de dólares estadounidenses, un 2,8% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 9,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de uvas de Japón

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de uvas de Japón aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones se situaron en 1 838 toneladas, lo que supone un incremento del 7,3% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 23,1%, con una tasa anualizada del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 387 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 7,2%. Por otro lado, el mayor aumento, del 23,5%, ocurrió en 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Hong Kong y Asia, no especificada en otro lugar, siguieron siendo los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 93,5% del total de flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de uvas de Japón aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 42,2 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un incremento controlado del 9,3% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 42,4%, con una tasa anualizada del 12,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 29,3 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 1,2%. En cambio, el mayor aumento, del 31,9%, ocurrió en 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Hong Kong y Asia, no especificada en otro lugar, dominaron claramente las exportaciones en valor de uvas desde Japón, representando conjuntamente el 91,7% del total de flujos, mientras que otros países mantuvieron participaciones mucho más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de uvas a Japón

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de uvas en Japón disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 68 246 toneladas, lo que constituye una pérdida sustancial del 10,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 78 672 toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos (55,2% de las importaciones en volumen), Chile (17,1% de las importaciones en volumen) y Australia (16,4% de las importaciones en volumen) siguieron siendo los principales socios en importaciones en volumen, representando conjuntamente el 88,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de uvas en Japón disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 202,9 millones de dólares estadounidenses, un 6,5% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 8,9%, con una tasa anualizada del 3,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 237,5 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 6,7%. Por otro lado, la mayor caída, del 8,7%, ocurrió en 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, Estados Unidos (58,5% de las importaciones en valor), Australia (16,4% de las importaciones en valor) y Chile (13,7% de las importaciones en valor) siguieron siendo los principales proveedores de uvas a Japón, representando conjuntamente el 88,7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021