Investigación de mercado

Mercado de cítricos en Japón

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de cítricos en Japón se redujo de 1,9 millones de toneladas en 2018 a 1,7 millones de toneladas en 2023, con una recuperación temporal en 2020. La implementación de la Ley de Mercados Mayoristas revisada en 2018 desreguló el sector, promoviendo transacciones fuera del mercado a través de ventas en línea y puntos de venta directos de granjas, lo que alteró la estructura de distribución. En 2020, la pandemia de COVID-19 cambió el comportamiento del consumidor, probablemente aumentando la demanda de alimentos saludables y contribuyendo a un aumento de corta duración en el volumen del mercado.

La producción nacional mostró una tendencia a la baja a largo plazo, ejemplificada en 2019 cuando los criadores privados introdujeron nuevas variedades sin semillas y con alto contenido de azúcar para satisfacer las preferencias de los consumidores. Para 2022, la creciente demanda global de fibra de cítricos en productos sin gluten creó un nuevo segmento de procesamiento, aunque el consumo de cítricos frescos en general siguió cayendo. El mercado se estabilizó en 2023 en alrededor de 1,7 millones de toneladas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Japón
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Japón en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Japón por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Japón por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Japón, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Japón por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Japón por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Japón por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Japón, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Japón por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Japón por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Japón por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Japón, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Japón por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Japón por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Japón por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Japón, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Japón por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de cítricos en Japón

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Japón ocupó el puesto 24 como productor mundial de cítricos.

Mayores productores de de cítricos, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de cítricos, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Japón produjo 1 672,8 mil toneladas de cítricos, lo que representa una caída del 2,0% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 2,6%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 668,4 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, del 2,9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(2.9%)	2.3%	(2.0%)	(0.9%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de cítricos en Japón aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de cítricos en Japón fue de 9 042 millones de dólares estadounidenses, un 2,2% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 521 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, del 6,2%, y el mayor aumento en 2020, del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(6.2%)	3.8%	2.2%	(0.2%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de cítricos de Japón

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones japonesas de cítricos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 1,9 mil toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 49,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 74,7%, equivalente a una tasa anualizada del 20,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	12.4%	4.0%	49.4%	20.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Hong Kong (40,9% de las exportaciones en volumen), Asia no especificada (30,2%) y Canadá (10,6%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen de cítricos, representando conjuntamente el 81,7% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de cítricos de Japón aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Japón exportó cítricos por valor de 10,0 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 55,8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 78,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	8.6%	5.5%	55.8%	21.3%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Hong Kong (42,3% de las exportaciones en valor), Asia no especificada (35,2%) y Singapur (8,3%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de cítricos de Japón, representando conjuntamente el 85,8% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de cítricos a Japón

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones japonesas de cítricos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 199,6 mil toneladas, lo que supone una caída del 10,9% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(0.1%)	(1.5%)	(10.9%)	(4.3%)

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Estados Unidos (46,3% de las importaciones en volumen), Australia (19,6%) y Sudáfrica (15,5%) fueron los mayores proveedores de cítricos a Japón, representando conjuntamente el 81,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de cítricos en Japón disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 309,6 millones de dólares estadounidenses, un 9,4% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 15,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(5.2%)	(1.9%)	(9.4%)	(5.5%)

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, tres mercados principales —Estados Unidos, Australia y Sudáfrica— absorbieron conjuntamente el 80,0% del valor total de las importaciones de cítricos a Japón.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io