Mercado de frutos de cáscara en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de frutos secos en Europa Occidental aumentó de 576,9 mil toneladas a 674,5 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a la expansión del cultivo de almendras y pistachos con riego en España, lo que incrementó los rendimientos. Al mismo tiempo, las tendencias de salud y bienestar impulsaron la demanda de frutos secos sin sal y mínimamente procesados. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió inicialmente las cadenas de suministro, pero también reforzó el interés por los snacks nutritivos, lo que apoyó el consumo.

Tras alcanzar su máximo en 2021, el mercado se contrajo a 559,2 mil toneladas en 2023. Esta caída coincidió con un aumento de las exportaciones desde España, donde las mayores cosechas de almendras y pistachos se destinaron al extranjero. La entrada de nuevos competidores intensificó la rivalidad en el mercado. Mientras tanto, las innovaciones en productos, como las almendras tostadas con sabores, y una mayor atención a las certificaciones orgánicas siguieron influyendo en las preferencias de los consumidores. Las inversiones en tecnología de riego y variedades resistentes al clima reflejan los esfuerzos continuos para adaptar la producción.

Producción de frutos de cáscara en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

En 2020, la producción de frutos secos en Europa Occidental alcanzó 70 013 toneladas, lo que representa un aumento del 15,1 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 60 845 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 74 868 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 18,7 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de frutos secos en Europa Occidental fue de 601,7 millones de dólares estadounidenses, mostrando un ligero incremento del 2,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 12,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 629,9 millones de dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 7,1 %. El mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 18,0 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de frutos de cáscara de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, las exportaciones de frutos secos desde Europa Occidental al extranjero aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 235,8 mil toneladas, lo que refleja un incremento del 23,4 % respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 8,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 191,2 mil toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 16,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los frutos secos de Europa Occidental se suministraron a numerosos mercados, y incluso los destinos más importantes —Italia, el Reino Unido y España— representaron conjuntamente solo el 23,4 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de frutos secos desde Europa Occidental ascendió a 2 027 millones de dólares estadounidenses, indicando un fuerte aumento del 10,3 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 838 millones de dólares, y la mayor caída también ocurrió ese año, con una disminución del 5,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, el papel de Italia (8,9 % de las exportaciones en valor), el Reino Unido (8,4 % de las exportaciones en valor) y Polonia (5,6 % de las exportaciones en valor) como compradores de frutos secos de Europa Occidental fue notable, pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 22,9 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de frutos secos en Europa Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Europa Occidental importó 796,6 mil toneladas de frutos secos, mostrando un incremento moderado del 3,3 % interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 5,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 731,9 mil toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 3,0 %. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 5,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de frutos secos a Europa Occidental se distribuyeron entre muchos países, con Estados Unidos (28,9 % de las importaciones en volumen), Turquía (10,7 % de las importaciones en volumen) y Vietnam (9,5 % de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 49,1 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Europa Occidental importó un total de {value_last_year} millones de dólares estadounidenses en frutos secos, lo que supone un aumento del 8,3 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 363 millones de dólares, y la mayor caída también ocurrió ese año, con una disminución del 2,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (29,4 % de las importaciones en valor), Vietnam (11,7 % de las importaciones en valor) y Turquía (10,3 % de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 51,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020