Mercado de trigo y morcajo en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de trigo y meslin en el Reino Unido mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 15,7 millones de toneladas en 2018, aumentó a 16,4 millones en 2019 impulsado por el creciente interés de los consumidores en productos saludables y veganos a base de trigo. Sin embargo, en 2020 cayó bruscamente a 11,3 millones de toneladas debido a las interrupciones en la cadena de suministro global y la volatilidad de los precios de las materias primas, lo que limitó la disponibilidad.

La recuperación llegó en 2021, con un volumen que repuntó a 15,8 millones de toneladas, apoyado por la demanda persistente de los consumidores por alternativas de harina más saludables. El crecimiento moderado continuó en 2022, alcanzando 16,3 millones de toneladas, ya que las tendencias hacia productos de trigo orgánicos y especializados se mantuvieron estables, y los movimientos en los tipos de cambio afectaron los costos de importación. En 2023, el volumen disminuyó a 14,3 millones de toneladas, en parte porque las fluctuaciones en los precios globales del trigo redujeron el consumo.

Durante todo el período, los cambios subyacentes en las preferencias de los consumidores británicos hacia alimentos de origen vegetal y conscientes de la salud siguieron siendo un motor clave del mercado, mientras que factores externos como las tensiones geopolíticas y las presiones inflacionarias introdujeron una volatilidad adicional.

Producción de trigo y morcajo en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido ocupó la decimotercera posición a nivel mundial en cuanto al volumen de producción de trigo y mezcla.

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2018-2021

En 2021, el Reino Unido produjo 13 988 K t de trigo y mezcla, lo que representa un aumento del 44,8 % interanual. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 3,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 9 658 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 16 225 K t. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 40,5 %.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de trigo y morcajo del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. La variación entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2021 fue de 4 veces. En 2021, el volumen de trigo y mezcla exportado desde el Reino Unido fue de 268 K t, lo que supone una fuerte caída del 48,5 % interanual. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 058 K t. La mayor disminución se registró en 2020, con un descenso del 50,8 %, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un incremento del 195,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las exportaciones en volumen fueron Irlanda (32,6 % del total), España (22,0 %) y los Países Bajos (20,7 %), que en conjunto representaron el 75,3 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Se observó una variación de 2,8 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018. En 2021, las exportaciones de trigo y mezcla desde el Reino Unido alcanzaron los 88,0 M $ US, lo que refleja una reducción del 26,0 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 233,1 M $ US. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 49,0 %, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un incremento del 176,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, los tres mercados principales —Irlanda, España y los Países Bajos— absorbieron conjuntamente el 73,8 % del valor total de las exportaciones de trigo y mezcla desde el Reino Unido.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de trigo y morcajo al Reino Unido

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron al nivel más bajo en 2019, con una relación de 2 veces entre ambos extremos. En 2021, las entregas de trigo y mezcla al Reino Unido totalizaron 2 060 K t, lo que indica un descenso moderado del 3,4 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 221 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 51,0 %, mientras que el mayor aumento fue en 2020, con un incremento del 74,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, los tres mercados principales —Canadá, Alemania y Dinamarca— absorbieron conjuntamente el 52,8 % del volumen total de importaciones de trigo y mezcla al Reino Unido.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de trigo y mezcla al Reino Unido aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones ascendió a 648,4 M $ US, lo que supone un aumento del 21,5 % respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 6,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 318,8 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 47,4 %, mientras que el mayor aumento fue en 2020, con un incremento del 67,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Canadá (26,6 % del valor de las importaciones), Alemania (15,3 %) y Francia (13,7 %) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones por valor, con una participación combinada del 55,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021