Investigación de mercado

Mercado de tortas de almendra de palma en México

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado mexicano de torta de palmiste registró una expansión notable entre 2018 y 2023, pasando de 21.321 toneladas a 55.000 toneladas. El aumento más pronunciado se produjo entre 2019 y 2020, cuando el mercado casi se duplicó, de 23.100 a 47.900 toneladas.

Tras el fuerte crecimiento de 2020, la expansión continuó a un ritmo más moderado. En 2021, el volumen del mercado aumentó un 2,3% adicional, alcanzó 53.400 toneladas en 2022 y se estabilizó en 55.000 toneladas en 2023. Durante todo el periodo, las importaciones tuvieron un papel mínimo, siendo la producción nacional la que impulsó toda la oferta disponible.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en México
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en México en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/M t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2024, $ US/M t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2024, $ US/M t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/M t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2024, $ US/M t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2024, $ US/M t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de tortas de almendra de palma en México

En volumen, 2017-2020, t

México se ubicó entre los principales productores mundiales de torta de palmiste durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 15 por volumen de producción.

Mayores productores de de tortas de almendra de palma, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de tortas de almendra de palma, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de torta de palmiste en México aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 47 900 toneladas, lo que representa un incremento interanual del 107.4%. En el período 2017-2020, la producción creció un 148.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 35.4%.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.3%	10.5%	107.4%	35.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de tortas de almendra de palma de México

Según estudios de mercado, no hubo exportaciones de torta de palmiste desde México entre 2017 y 2020.

Importaciones de tortas de almendra de palma a México

Importaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, Guatemala dominó claramente la lista de proveedores de torta de palmiste a México, representando el 100.0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io