Investigación de mercado

Mercado de tortas de coco en México

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de torta de coco, un residuo sólido de la extracción de aceite de coco, se mantuvo estable en México entre 2018 y 2023. El volumen de producción osciló entre 74.500 t y 75.600 t, coincidiendo exactamente con el volumen del mercado debido a la ausencia de actividad comercial. El proceso de producción, basado en el prensado mecánico de la copra, no experimentó cambios significativos.

El ligero aumento de producción a 75.600 t en 2020 coincidió con la pandemia de COVID-19, que impulsó la demanda de productos de salud natural y cuidado personal que contenían aceite de coco. Esta demanda respaldó la extracción de aceite, lo que a su vez mantuvo la producción de torta. Además, las tendencias de consumo más amplias en México, que favorecen los cosméticos veganos, libres de crueldad animal y ecológicos, proporcionaron un apoyo continuo al uso del aceite de coco, contribuyendo a la estabilidad en la producción del subproducto.

La producción se estabilizó en 75.600 t en 2021 y 2022, antes de experimentar un ligero descenso a 74.900 t en 2023. No se observaron cambios regulatorios específicos, nuevas entradas al mercado ni modificaciones importantes en las instalaciones que pudieran alterar significativamente los volúmenes de producción, lo que indica un mercado de subproducto estable.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en México
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en México en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Balanza comercial
1. 6.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 6.1.1. En volumen, kg
  2. 6.1.2. En valor, $ US
2. 6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 6.2.1. En volumen, kg
  2. 6.2.2. En valor, $ US
7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Datos directos
  1. 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 7.2. Datos espejo
  1. 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de tortas de coco en México

En volumen, 2017-2020, t

México ocupó el quinto lugar a nivel mundial en términos de producción de torta de coco durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de tortas de coco, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de tortas de coco, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, México produjo 75 600 toneladas de torta de coco, lo que representa un aumento del 1,5 % respecto a 2019. A lo largo del período 2017-2020, la producción creció un 3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 0,5 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 2,0 %.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2017-2020, t