Mercado de semillas de girasol en Suiza

Observaciones de informes anteriores

La producción de semillas de girasol en Suiza está gestionada por la Asociación Suiza de Productores de Cereales (SGPV) mediante un sistema de asignaciones de volumen y recomendaciones de cultivo. Este enfoque permitió aumentar la producción a 17 700 toneladas en 2019. Sin embargo, el verano de 2021 registró horas de sol inusualmente bajas, lo que afectó significativamente la cosecha y contribuyó a una caída de la producción a 11 142 toneladas ese año, reduciendo también el volumen total del mercado.

Tras el descenso relacionado con el clima, la producción se recuperó en los dos años siguientes, alcanzando 17 913 toneladas en 2023. El volumen total del mercado de semillas de girasol, tras caer a un mínimo de 14 912 toneladas en 2021, repuntó a 21 932 toneladas en 2023, influenciado por la recuperación de la producción nacional junto con las tendencias de importación.

En 2024 se introdujeron varios cambios regulatorios, incluida una adaptación de la Ordenanza de Pagos Directos (DZV) y nuevos niveles máximos para contaminantes como los alcaloides del cornezuelo. Paralelamente, Swiss Granum reportó un fuerte potencial de ventas para las semillas de girasol y señaló que las preferencias de los consumidores se inclinan cada vez más hacia la calidad, la estacionalidad y la sostenibilidad, lo que respalda la demanda de semillas producidas localmente.

Producción de semillas de girasol en Suiza

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de semillas de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de semillas de girasol, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de semillas de girasol en Suiza experimentó una caída. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 17 700 toneladas, lo que representó un aumento del 7,2% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción se redujo a 12 293 toneladas, un 30,5% menos que en 2019. En el período de 2017 a 2020, la producción disminuyó un 25,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en Suiza en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de semillas de girasol de Suiza

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, se registró el valor mínimo de exportación con 13 toneladas, seguido de una caída del 51,8% en 2018. En 2020, las exportaciones aumentaron significativamente a 74 toneladas, un 453,8% más que en 2019. La diferencia entre el pico de 2020 y el mínimo de 2019 fue de 5,5 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania y Austria se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,7% del total, mientras que otros socios constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2019, se registró el valor mínimo de exportación con 42 mil dólares estadounidenses, seguido de una caída del 16,8% en 2018. En 2020, las entregas de semillas de girasol desde Suiza ascendieron a 134 mil dólares estadounidenses, un aumento del 219,3% respecto a 2019. La diferencia entre el pico de 2020 y el mínimo de 2019 fue de 3,2 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania y Austria siguieron siendo los países socios clave para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 82,0% del total; otros socios representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020

Importaciones de semillas de girasol a Suiza

Importaciones en en volumen, t

En 2019, se registró el valor mínimo de importación con 4 790 toneladas, seguido de un aumento del 30,3% en 2018, cuando se alcanzó el máximo de 9 108 toneladas. En 2020, el volumen de importaciones de semillas de girasol en Suiza llegó a 5 505 toneladas, un 14,9% más que en 2019. En el período de 2017 a 2020, las importaciones disminuyeron un 21,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un 47,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, tres mercados principales —Alemania, Bulgaria y Austria— representaron conjuntamente el 54,3% del total de importaciones en volumen de semillas de girasol a Suiza.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2019, se registró el valor mínimo de importación con 6 557 mil dólares estadounidenses, seguido de un aumento del 21,2% en 2018, cuando se alcanzó el máximo de 9 915 mil dólares estadounidenses. En 2020, el volumen de importaciones de semillas de girasol en Suiza ascendió a 7 577 mil dólares estadounidenses, un sólido aumento del 15,5% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 7,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. La mayor caída se registró en 2019, con un 33,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Alemania (23,0% de las importaciones en términos de valor), Austria (14,1%) y Bulgaria (13,4%) continuaron siendo los principales proveedores de semillas de girasol a Suiza, formando conjuntamente el 50,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020