Mercado de semillas de girasol en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de semillas de girasol en Centroamérica registró un crecimiento sostenido entre 2018 y 2020, pasando de 23.273 t a 27.322 t en volumen. Este aumento se debió principalmente a la mayor demanda de semillas genéticamente mejoradas e híbridas, que ofrecen mejores rendimientos y mayor adaptabilidad a condiciones climáticas variables. El desarrollo del mercado se vio respaldado por mejoras en el tratamiento y la calidad de las semillas, especialmente en regiones clave como México, donde las ventajas comparativas en producción y comercio facilitaron importaciones significativas.

Entre 2021 y 2023, el mercado experimentó fluctuaciones importantes. En 2021, el volumen se disparó a 37.203 t, impulsado por el interés de los consumidores en productos alimenticios saludables y sostenibles durante la pandemia de COVID-19. Sin embargo, en 2022 cayó a 32.058 t debido a la invasión rusa de Ucrania, que interrumpió el suministro global de semillas y aceite de girasol, generando tensiones de precios y escasez. Para 2023, el volumen se recuperó a 37.630 t, sostenido por la demanda continua de semillas híbridas e innovaciones de empresas líderes, a pesar de las condiciones climáticas adversas en las principales regiones productoras que limitaron la producción mundial.

En 2024, las importaciones de semillas de girasol a Centroamérica disminuyeron a 31.085 t, reflejando el déficit global persistente causado por las malas condiciones climáticas en la región del Mar Negro y la prolongada guerra en Ucrania. Paralelamente, surgieron nuevos segmentos de productos, como semillas de girasol tostadas y snacks con envases innovadores, dirigidos a consumidores jóvenes conscientes de la salud. Los cambios regulatorios, incluidos los requisitos fitosanitarios para las importaciones de semillas en Colombia, buscaron garantizar calidad y seguridad, mientras la consolidación de la industria continuó con los principales actores introduciendo nuevas variedades y servicios integrados.

Producción de semillas de girasol en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de semillas de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de semillas de girasol, 2017-2020

En 2020, se produjeron 8 331 toneladas de semillas de girasol en Centroamérica, lo que representa un fuerte aumento del 69,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 913 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 9 751 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 49,6%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron al nivel más bajo en 2019, con una relación de 2,3 veces entre estos extremos. En 2020, la producción de semillas de girasol en Centroamérica tuvo un valor de 8 383 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento repentino del 83,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 572 mil dólares, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un descenso del 56,3%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de semillas de girasol de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 2,6 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018. En 2020, los envíos transfronterizos de semillas de girasol desde Centroamérica se registraron en 138 toneladas, lo que marca una disminución del 10,6% interanual. El valor mínimo fue en 2018, con 60 toneladas, y el máximo en 2019, con 154 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 18,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 156,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Argentina se mantuvieron como los principales países socios para las exportaciones en volumen de semillas de girasol desde Centroamérica, representando conjuntamente el 39,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2018, con una diferencia de 2,2 veces. En 2020, Centroamérica exportó semillas de girasol por un valor de 139 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída moderada del 3,4% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 64 mil dólares, y el máximo en 2019, con 143 mil dólares. La mayor disminución fue en 2018, con un 27,5%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, con un 122,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Estados Unidos, Colombia y Argentina— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 27,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de semillas de girasol a Centroamérica

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, el volumen de importaciones de semillas de girasol en Centroamérica disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 19 128 toneladas, un 15,2% menos que en 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 98,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 22 567 toneladas, y el mayor aumento fue en ese mismo año, con un 66,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Argentina (con el 49,9% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (28,5%) y Bulgaria (12,3%) se mantuvieron como las principales fuentes de importaciones en volumen, representando juntas el 90,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de semillas de girasol en Centroamérica totalizó 19 750 mil dólares estadounidenses, lo que indica una disminución del 10,6% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 14,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 19 444 mil dólares. La mayor caída fue en 2018, con un 15,8%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, con un 13,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos y Argentina se mantuvieron como los principales proveedores de semillas de girasol a Centroamérica, con una participación combinada del 81,6% del total de importaciones en términos de valor, mientras que otros países formaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020