Mercado de remolacha azucarera en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de remolacha azucarera en Centroamérica experimentó fluctuaciones moderadas entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 911 toneladas métricas en 2019, bajó ligeramente a 892 toneladas en 2020, para luego recuperarse gradualmente hasta 900 toneladas en 2022, antes de una leve contracción a 897 toneladas en 2023. Estos movimientos se debieron principalmente a cambios en la rentabilidad del cultivo, la eficiencia productiva y las condiciones del mercado global.

El aumento en 2019 se vio respaldado por la mayor rentabilidad de la remolacha azucarera frente a cultivos alternativos, lo que incentivó la siembra, junto con el creciente consumo de alimentos ultraprocesados en la región. La posterior caída en 2020 reflejó una mayor competencia internacional, en particular por las importaciones libres de aranceles, que presionaron a los productores locales. La recuperación en 2021 se vio favorecida por una mayor mecanización en el cultivo y procesamiento de la remolacha, que redujo costos y mejoró la producción. El mercado se estabilizó cerca de las 900 toneladas en 2022, en parte debido a una sólida demanda global de azúcar para biocombustibles. Finalmente, la leve disminución en 2023 coincidió con la caída de los precios mundiales del azúcar, lo que redujo el incentivo para el cultivo de remolacha.

A lo largo del período, las tendencias de consumo hacia opciones más saludables como el azúcar moreno y el etiquetado claro de productos influyeron en los patrones de demanda, mientras que las políticas comerciales gubernamentales en países clave de América Latina brindaron un apoyo adicional al mercado. La creciente utilización del azúcar en sectores no alimentarios, como cosméticos y productos farmacéuticos, también añadió nuevos segmentos al mercado.

Producción de remolacha azucarera en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de remolacha azucarera, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de remolacha azucarera, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de remolacha azucarera en Centroamérica experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 891,6 toneladas de remolacha azucarera en la región, lo que representa una ligera disminución del 2,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 911,1 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de remolacha azucarera de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. El período registró un pico en 2018 y un mínimo en 2019, con una amplitud de 1 989 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de remolacha azucarera de Centroamérica ascendió a 4 120 kg, lo que supone un avance espectacular del 41 104,3% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 kg. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 19 888 kg. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 99,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos monopolizó efectivamente las exportaciones en volumen de remolacha azucarera desde Centroamérica, acaparando el 92,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones más altas en valor se registraron en 2018, mientras que las más bajas fueron en 2019, reflejando una brecha de 54 143 veces. En 2020, Centroamérica exportó 2,3 miles de dólares estadounidenses de remolacha azucarera, lo que representa un avance del 115 105,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,0 miles de dólares. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 108,3 miles de dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 100,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la base de socios para las exportaciones en términos de valor fue extremadamente reducida, con Estados Unidos como único responsable del 96,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de remolacha azucarera a Centroamérica

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, los envíos transfronterizos de remolacha azucarera a Centroamérica ascendieron a 4 358 kg, lo que supone un aumento del 50,0% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 217 779,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1 196,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, kg

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Centroamérica importó 2,4 miles de dólares estadounidenses de remolacha azucarera, equivalente a un fuerte incremento del 30,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 58 334,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 736,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020