Mercado de semillas de girasol en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de semillas de girasol en Sudamérica creció de 3.807 mil toneladas en 2018 a 4.024 mil toneladas en 2019. Este aumento se debió a la mayor demanda de aceite de girasol en países en desarrollo, impulsada por su perfil saludable y precio competitivo, lo que incrementó la necesidad de semillas. Sin embargo, en 2020 el volumen cayó bruscamente a 2.947 mil toneladas. La recuperación llegó en 2021, alcanzando 3.505 mil toneladas, gracias a la creciente preferencia de los consumidores por alimentos saludables y productos orgánicos, así como a inversiones en mejora genética de semillas y procesamiento.

El mercado se aceleró a partir de 2022, con un volumen que subió a 4.209 mil toneladas en 2022 y se disparó a 5.349 mil toneladas en 2023. Este fuerte crecimiento fue impulsado principalmente por un aumento proyectado del 42% en la producción de girasol en Brasil para la cosecha 2022/2023, junto con la continua inversión y expansión de empresas líderes como Girassol Agrícola en tecnología y capacidad de producción. La guerra entre Rusia y Ucrania también interrumpió las cadenas de suministro globales y elevó los precios, lo que estimuló aún más los esfuerzos de producción local.

Para 2024, los factores de la industria destacan las prácticas agrícolas sostenibles, la reducción de la huella de carbono y los envases libres de plástico como impulsores clave del mercado, junto con la continua expansión del área sembrada y la productividad en Brasil.

Producción de semillas de girasol en América del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de semillas de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de semillas de girasol, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de semillas de girasol en América del Sur experimentó una disminución. En 2019, se alcanzó el volumen máximo de 4 142 K t, con un aumento del 7,4% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 3 144 K t, lo que representa una reducción significativa del 24,1% en comparación con 2019. En el período de 2017 a 2020, la producción disminuyó un 17,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de semillas de girasol de América del Sur

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018 se registró el valor mínimo de exportaciones, con 61,1 K t, lo que supuso una caída del 24,7% respecto al año anterior. En 2019, las exportaciones aumentaron un 125,6%. En 2020, los envíos de semillas de girasol desde América del Sur al exterior totalizaron 217,8 K t, un 58,0% más que en 2019. Entre 2018 y 2020, los volúmenes de exportación variaron 3,6 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Turquía, Francia y España— se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 58,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de semillas de girasol desde América del Sur aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018 se registró el valor mínimo de exportaciones, con 82,0 M $ US, lo que supuso una caída del 6,3% respecto al año anterior. En 2019, las exportaciones aumentaron un 33,9%. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 128,4 M $ US, un aumento del 17,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 46,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Francia (25,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (14,2% de las exportaciones en valor) y España (11,1% de las exportaciones en valor) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 51,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de semillas de girasol a América del Sur

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de semillas de girasol a América del Sur aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018 se registró el valor mínimo de importaciones, con 13,4 K t, lo que supuso una caída del 3,9% respecto al año anterior. En 2019, las importaciones aumentaron un 52,7%. En 2020, América del Sur importó un total de 20,7 K t de semillas de girasol, un 1,4% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 48,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Bulgaria (13,4% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (3,7% de las importaciones en volumen) y Canadá (2,2% de las importaciones en volumen) representaron la mayor proporción de las importaciones en volumen, sumando juntos el 19,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2019, las importaciones de semillas de girasol a América del Sur registraron una disminución del 1,2%. En 2020, las importaciones alcanzaron los 28,7 M $ US, un 6,5% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 12%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (12,0% de las importaciones en valor), Bulgaria (8,0% de las importaciones en valor) y Canadá (1,2% de las importaciones en valor) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de semillas de girasol a América del Sur, con una participación combinada del 21,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020