Mercado de sebo en El Salvador

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sebo en El Salvador se contrajo significativamente entre 2018 y 2023, pasando de 2.947 t a 1.699 t en volumen total. Esta caída solo se interrumpió en 2021 con una recuperación temporal a 2.219 t. La tendencia general se debió principalmente a una reducción sustancial de las importaciones, que disminuyeron más de la mitad durante el período, mientras que la producción nacional mantuvo una relativa estabilidad.

En 2022, el volumen del mercado bajó a 1.973 t, afectado por las condiciones económicas generales. Una tasa de inflación del 7,3% erosionó el poder adquisitivo de los consumidores, lo que probablemente redujo la demanda de sebo y sus derivados. Al mismo tiempo, las medidas gubernamentales para contener el aumento de los precios internacionales de combustibles y materias primas buscaron mitigar los costes de producción, pero el complejo entorno económico global contribuyó a una desaceleración de las transacciones comerciales que afectó al mercado.

Los datos disponibles de importaciones para 2024 y 2025 muestran un aumento tentativo a 1.226 t y 1.325 t respectivamente, lo que sugiere una posible estabilización en el suministro extranjero. Sin embargo, al no contar con cifras de producción correspondientes para esos años, no se puede determinar el volumen total del mercado, dejando incierta la trayectoria posterior a 2023.

Producción de sebo en El Salvador

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de sebo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de sebo, 2018-2021

La producción de sebo en El Salvador aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 559,5 toneladas de sebo, lo que representa una mejora gradual del 4,7% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 11,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 492,0 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 2,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 8,6%.

Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de sebo de El Salvador

Según estimaciones del informe de la industria, no hubo exportaciones de sebo en El Salvador desde 2018 hasta 2021.

Importaciones de sebo a El Salvador

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de descenso, los envíos transfronterizos de sebo en El Salvador aumentaron. En 2021, El Salvador importó 1 659 toneladas de sebo, lo que muestra un aumento significativo del 18,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 32,1%, equivalente a una tasa anualizada del 12,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 402 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 30,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Nicaragua concentró el 70,0% del total de importaciones en volumen de sebo a El Salvador, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se observó una variación de 2,2 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2020. En 2021, el volumen de sebo importado por El Salvador totalizó 1 535 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento del 103,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 754 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 36,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Nicaragua y Honduras actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en términos de valor, captando conjuntamente el 91,1% del total de flujos y dejando la participación restante a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021