Mercado de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones en El Salvador

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado de aceite de coco, de palmiste o de babasú y sus fracciones en El Salvador alcanzó 2.431 toneladas, un nivel respaldado por las operaciones de producción de la cooperativa estatal La Cooperativa El Jobal en la Isla Espíritu Santo. Durante los tres años siguientes, el volumen del mercado se contrajo de manera constante, cayendo a 1.500 toneladas en 2021.

A partir de 2022 comenzó una recuperación, con el volumen del mercado aumentando ligeramente a 1.529 toneladas y luego expandiéndose significativamente a 1.757 toneladas en 2023. Este período de recuperación coincidió con un aumento del 106% en las exportaciones regionales de aceite de palma desde Guatemala entre 2018 y 2022, lo que influyó en la oferta y demanda locales, y con una mayor disponibilidad en el comercio minorista de formatos orgánicos y puros, reflejando la creciente preferencia de los consumidores por productos naturales.

Producción de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones en El Salvador

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones en El Salvador aumentó. En 2021, se produjeron 1 183 toneladas de estos aceites, lo que representa un incremento del 9,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 46,8%, equivalente a una tasa anualizada del 19,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 084 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 37,6%.

Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones de El Salvador

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones desde El Salvador totalizaron 0,1 toneladas, lo que supone una reducción del 80,0% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones desde El Salvador se concentraron casi por completo en Guatemala, cuya participación alcanzó el 100,0%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones desde El Salvador ascendieron a 1,1 mil dólares estadounidenses, un 3,1% menos que en el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, el 100,0% del valor total de las exportaciones de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones desde El Salvador se destinó a Guatemala, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021

Importaciones de aceite de coco, de almendra de palma o de babasú y sus fracciones a El Salvador

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. El volumen más bajo se alcanzó en 2018, mientras que el más alto se registró en 2019, con una relación pico-valle de 2,8 veces. En 2021, las importaciones de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones en El Salvador ascendieron a 316,7 toneladas, un 34,9% menos que en 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 575,4 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 179,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Honduras y Malasia dominaron las importaciones en volumen, representando juntas el 84,2% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones en El Salvador totalizaron 631,2 mil dólares estadounidenses, lo que indica un sólido avance del 10,3% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 64,1%, equivalente a una tasa anualizada del 18,0%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 9,2%. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 63,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Honduras (39,3% de las importaciones en valor), Malasia (27,5% de las importaciones en valor) y Estados Unidos (18,0% de las importaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de aceite de coco, palmiste o babasú y sus fracciones a El Salvador, representando conjuntamente el 84,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021