Mercado de sebo en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

La producción de sebo en Ucrania aumentó de 18.800 t en 2018 a 25.800 t en 2020, mientras que el volumen del mercado interno creció de 18.732 t a 24.997 t. Este crecimiento se vio respaldado por la reorientación de la industria nacional de aceites y grasas hacia productos de mayor valor añadido, lo que incrementó la producción de todos los tipos de grasas. Al mismo tiempo, el aumento de las exportaciones de aceite de girasol y la creciente demanda interna de aceite impulsaron indirectamente el uso de grasas animales como ingredientes en piensos y mezclas alimentarias. El fuerte incremento de las importaciones de carne de ave en 2019 elevó aún más la demanda de grasas animales de granja para mezclas de piensos. En 2020, la pandemia de COVID‑19 redujo la producción nacional de leche, lo que llevó a los procesadores a buscar grasas animales como materia prima alternativa, apoyando así un crecimiento adicional de la producción.

Tras alcanzar su máximo en 2020, la producción de sebo disminuyó ligeramente a 25.000 t en 2021 y cayó más bruscamente a 22.400 t en 2022, con un volumen de mercado que se redujo a 22.286 t. La moderación inicial coincidió con una mayor competencia por el fuerte aumento de las importaciones de aceite de palma y otros productos de grasa animal, que crecieron un 58,4% en términos de valor durante 2021. Los nuevos estándares de seguridad veterinaria y etiquetado introducidos ese año también obligaron a los productores a adaptar el envasado, sumándose a los ajustes operativos. La invasión rusa a gran escala en 2022 interrumpió gravemente el suministro de materias primas para grasas animales, mientras que el bloqueo del corredor de cereales y los daños en las zonas agrícolas redujeron la capacidad de procesamiento de oleaginosas, limitando la disponibilidad de materias primas. El aumento de los precios mundiales de la energía y las materias primas elevó simultáneamente los costes de transporte de las pesadas grasas animales, limitando aún más la distribución nacional.

En 2023, la producción de sebo se estabilizó en 22.500 t y el volumen del mercado se situó en 22.194 t. La industria se adaptó restaurando gradualmente las exportaciones a través de corredores logísticos alternativos y recuperando parte de la capacidad de procesamiento en las regiones occidentales. También entraron en vigor cambios legislativos que exigían la trazabilidad y el registro de las grasas animales en la cadena de suministro, endureciendo los requisitos de control de calidad. Aunque estas medidas no revirtieron la contracción anterior, contribuyeron a la estabilización del mercado tras las graves disrupciones causadas por la guerra.

Producción de sebo en Ucrania

En volumen, 2017-2020, t

Ucrania se situó entre los principales productores mundiales de sebo durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 26 por volumen de producción.

Mayores productores de de sebo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sebo, 2017-2020

La producción de sebo en Ucrania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 25 800 toneladas de sebo en el país, lo que representa un incremento del 34,4 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 306,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 59,6 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2020, los volúmenes de {context} variaron 4,4 veces. En 2020, la producción de sebo en Ucrania alcanzó un valor de 17 311 miles de dólares estadounidenses, registrando un fuerte aumento del 38,7 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,8 %. El mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 251,0 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de sebo de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más bajo de {context} se registró en 2018, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con una diferencia de 9,7 veces entre ambos extremos. En 2020, las exportaciones de sebo desde Ucrania ascendieron a 843,6 toneladas, mostrando un aumento drástico del 137,4 % en comparación con 2019. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 87,4 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 83,7 %. El mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un alza del 306,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia y Eslovaquia fueron los destinos dominantes para las exportaciones en volumen de sebo, concentrando conjuntamente el 97,2 % de los flujos totales, mientras que el resto correspondió a otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 8,9 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, Ucrania exportó sebo por un valor de 566,1 miles de dólares estadounidenses, lo que indica un avance marcado del 144,9 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 63,6 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 80,7 %. El mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un alza del 263,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Polonia y Eslovaquia concentraron la mayor parte de las exportaciones en valor de sebo desde Ucrania, mientras que otros mercados representaron una porción menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de sebo a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Desde el máximo en 2017 hasta el mínimo en 2018, los volúmenes de {context} variaron 29 veces. En 2020, Ucrania importó aproximadamente 40,5 toneladas de sebo, lo que equivale a una disminución del 96,6 % en comparación con 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el sebo importado por Ucrania procedió casi exclusivamente de Alemania, que absorbió el 100,0 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su punto más bajo en 2018, con una diferencia de 26 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de sebo a Ucrania desde el extranjero alcanzaron un valor de 50,5 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 96,2 % respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, las importaciones en valor de sebo a Ucrania estuvieron casi completamente vinculadas a Alemania, cuya participación ascendió al 100,0 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020