Mercado de sandías y melones en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado estadounidense de sandías y melones inició el período en 10,0 millones de toneladas en 2018, para luego contraerse a 9,3 millones de toneladas en 2019 debido a un fuerte aumento de los volúmenes de exportación. En 2020, la pandemia de COVID-19 alteró los patrones de compra de los consumidores y contribuyó a una ligera reducción de la producción nacional, manteniendo el volumen total del mercado cerca de 9,2 millones de toneladas. El tamaño del mercado se estabilizó alrededor de 9,2 millones de toneladas durante 2021 y 2022, aunque la variabilidad climática en estados productores clave como California y Florida introdujo volatilidad en la cadena de suministro, afectando la consistencia de la producción.

Para 2023, el mercado se recuperó hasta los 9,8 millones de toneladas, respaldado por una recuperación de la producción nacional y volúmenes de importación variables que ayudaron a satisfacer la demanda. El mercado también se ha visto moldeado por una creciente atención de los consumidores hacia la salud y la sostenibilidad, lo que sostiene una demanda estable de productos frescos. Grandes empresas alimentarias, como Nestlé y PepsiCo, mantienen una influencia significativa, mientras que han surgido nuevos segmentos de productos, como bebidas con sabor a melón.

Además, los avances en tecnología de almacenamiento en frío y envasado han mejorado la eficiencia de la cadena de suministro y la frescura del producto.

Producción de sandías y melones en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de sandías y melones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías y melones, 2017-2020

En 2020, se produjeron 10 407 K t de sandías y melones en América, lo que representa una disminución del 2,6 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 0,1 %.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de sandías y melones en América fue de 19 052 M $ US, lo que supone un aumento del 17,4 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 227 M $ US, mientras que el máximo fue en 2018, con 20 843 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 22,1 %.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de sandías y melones de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2018, se registró el valor mínimo de exportaciones, con 682 K t, y la mayor caída, del 51,6 %. En 2019, se alcanzó el máximo, con 1 633 K t, y el mayor aumento, del 139,3 %, lo que supone una variación de 2,4 veces entre estos años. En 2020, América exportó 1 494 K t de sandías y melones, un 8,5 % menos que el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las sandías y melones de América se suministraron a numerosos mercados diferentes. Incluso los principales destinos, como Países Bajos, Reino Unido y España, representaron en conjunto solo el 21,9 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, América exportó sandías y melones por valor de 918 M $ US, lo que supone una reducción moderada del 8,3 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 888 M $ US, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 001 M $ US. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 12,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de socios en las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. Países Bajos (con un 13,2 % del valor total de las exportaciones), Reino Unido (8,2 %) y España (4,4 %) representaron en conjunto solo el 25,8 % de los flujos totales, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías y melones a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, se registró el volumen mínimo de importaciones, con 31 K t, y la mayor caída, del 93,6 %. En 2019, se produjo el mayor aumento, del 744,8 %. En 2020, el volumen de importaciones de sandías y melones en América ascendió a 289 K t, lo que supone un notable incremento del 11,8 % interanual. El máximo se alcanzó en 2017, con una diferencia de 16 veces respecto al mínimo de 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de sandías y melones en América alcanzó un valor de 241 M $ US, lo que corresponde a una disminución del 0,7 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 5 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,7 %. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 4,9 %, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 0,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, China se mantuvo como el socio clave para las importaciones en términos de valor de sandías y melones hacia América, con una participación del 0,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020