Mercado de sandías y melones en Francia

Observaciones de informes anteriores

El mercado francés de sandía y melón creció de 547 mil toneladas en 2018 a 632 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se vio respaldado por la casi duplicación de la base de consumidores de sandía respecto al periodo 2007-2009, lo que atrajo a compradores más jóvenes y orientados a la familia e incentivó a los productores a iniciar el cultivo de sandía a nivel nacional. Paralelamente, la sobreproducción de melón redujo los precios para los productores, mientras que las guerras de precios entre los grandes minoristas fueron reduciendo gradualmente las áreas de cultivo de melón durante la década anterior. El auge de sellos como 'Label Rouge' o IGP para melones y el creciente interés por los productos orgánicos valorizaron aún más la tendencia 'made in France'. Para 2019, la sandía ganó una mayor participación en la cesta de frutas promedio de los hogares, reflejando un cambio sostenido en las preferencias de los consumidores.

El volumen del mercado se contrajo ligeramente a 617 mil toneladas en 2021 antes de estabilizarse en 2022. Este último año registró un fuerte aumento del 31% en la producción nacional de melón, impulsado por las altas temperaturas de mayo y junio, especialmente en el sureste. Sin embargo, esta abundante producción nacional, coincidiendo con la llegada de melones importados, generó un excedente que deprimió los precios. Las condiciones meteorológicas desfavorables también favorecieron enfermedades en el campo y redujeron el cuajado de frutos en las plantas de temporada temprana. Mientras tanto, los costes de producción aumentaron significativamente debido al incremento general de los precios de los insumos agrícolas. Los ensayos varietales para sandías como Piel de Sapo y la promoción de híbridos de alto rendimiento como PEPITA F1 y NIKAS F1 buscaban adaptar mejor la oferta al mercado francés.

En 2023, el mercado creció hasta las 632 mil toneladas. El precio de la sandía cayó entre junio de 2022 y junio de 2023, en contraste con la tendencia general al alza de los precios de la fruta. Las compras de frutas y hortalizas por parte de los hogares disminuyeron en volumen pero aumentaron en gasto debido a los precios medios más altos, destacando el aumento de las compras de sandía entre 2016 y 2021. Las condiciones meteorológicas adversas en el norte de Francia redujeron el consumo de melón, mientras que la amplia oferta nacional continuó enfrentando desafíos de absorción.

Producción de sandías y melones en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de sandías y melones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías y melones, 2017-2020

Tras dos años de contracción, la producción de sandías y melones en Francia aumentó. En 2020, se produjeron 315,4 mil toneladas de sandías y melones en Francia, lo que representa un incremento interanual del 21,0%. En el período 2017-2020, la producción creció un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 260,7 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,3%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de sandías y melones de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de sandías y melones de Francia ascendieron a 88,3 mil toneladas, lo que supone un aumento del 12,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 26,3%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 118,2 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 33,8%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 69,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Suiza (23,6% de las exportaciones en volumen), Bélgica (18,2% de las exportaciones en volumen) y Alemania (15,3% de las exportaciones en volumen) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 57,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de sandías y melones de Francia totalizó 104,5 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte aumento del 23,2% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 22,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 84,8 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Suiza (28,4% de las exportaciones en valor), Bélgica (23,5% de las exportaciones en valor) e Italia (13,1% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de sandías y melones de Francia, representando conjuntamente el 64,9% de las exportaciones totales en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías y melones a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de sandías y melones a Francia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 404,5 mil toneladas, lo que marca un ligero aumento del 0,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 9,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, España y Marruecos siguieron siendo las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 90,0% de los flujos totales; otros socios comerciales tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de sandías y melones en Francia totalizó 390,6 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un repunte del 19,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 25,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, España y Marruecos dominaron claramente las importaciones en valor de sandías y melones a Francia, representando conjuntamente el 91,3% de los flujos totales, mientras que otros países tuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020