Mercado de sandías en Uruguay

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, la producción nacional de sandía en Uruguay se mantuvo relativamente estable, con fluctuaciones anuales entre 11.130 t y 11.248 t. El volumen total del mercado siguió un patrón similar, pasando de 11.510 t en 2018 a un máximo de 11.711 t en 2020, para luego estabilizarse y sufrir una ligera contracción hasta 11.506 t en 2023.

Las importaciones de sandías mostraron movimientos más pronunciados, aumentando de 277 t en 2018 a 574 t en 2021, para luego descender a 380 t en 2023. En 2024, las importaciones se dispararon hasta 893 t. Este incremento se vio facilitado por la rápida consolidación del comercio electrónico, donde el 66% de la población ya compra en línea, ampliando los canales de distribución para productos frescos importados. Además, la estabilización de los costes energéticos y de los insumos agrícolas a lo largo de 2024 creó condiciones más favorables para los flujos de importación.

Producción de sandías en Uruguay

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de sandías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de sandías en Uruguay disminuyó. En 2019, se alcanzó el volumen máximo con 11 248 toneladas, mientras que en 2020 la producción fue de 11 202 toneladas, mostrando un cambio insignificante respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 0,7%.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El valor de la producción de sandías en Uruguay cayó por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el máximo valor con 19 356 mil dólares estadounidenses, seguido de una disminución del 23,2% en 2019. En 2020, la producción se valoró en 14 652 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 1,4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 15,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de sandías de Uruguay

Exportaciones en en volumen, t

En 2019, las exportaciones de sandías de Uruguay alcanzaron su mínimo con 1,5 toneladas, registrando una caída del 42,6% respecto al año anterior. En 2018, se alcanzó el máximo con 2,7 toneladas. En 2020, las exportaciones totalizaron 2,5 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 67,3% en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen se concentraron casi exclusivamente en el Reino Unido, que representó el 99,1% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las exportaciones de sandías de Uruguay alcanzó su mínimo con 2,0 mil dólares estadounidenses, registrando una caída del 56,0% respecto al año anterior. En 2018, se alcanzó el máximo con 4,6 mil dólares estadounidenses. En 2020, las exportaciones totalizaron 3,3 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 65,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 14,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido fue el comprador casi exclusivo de sandías de Uruguay, con una participación del 99,4% en el valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías a Uruguay

Importaciones en en volumen, t

En 2018, las importaciones de sandías en Uruguay alcanzaron su mínimo con 276,7 toneladas, registrando una caída del 18,5% respecto al año anterior. En 2019, se produjo el mayor aumento, con un incremento del 40,1%. En 2020, Uruguay importó 511,3 toneladas de sandías, lo que supone un aumento del 32,0% respecto a 2019, marcando el segundo año consecutivo de crecimiento. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 50,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Brasil fue el destino dominante y casi exclusivo de las importaciones de sandías en volumen a Uruguay, con una participación del 99,2%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. En 2019, se registró el valor mínimo con 64,5 mil dólares estadounidenses, lo que supuso una caída del 45,4% respecto al año anterior. En 2017, se alcanzó el máximo. La variación entre estos años fue de 2 veces. En 2020, Uruguay importó sandías por valor de 115,1 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 78,6% interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Brasil dominó claramente la lista de proveedores de sandías a Uruguay, representando el 98,8% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020