Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

En 2018, la producción de salvado y residuos alcanzó 1.523 mil toneladas, impulsada por la entrada de nuevas pequeñas empresas especializadas en procesar desechos para piensos y biocombustibles, junto con subsidios estatales al sector agrícola. Al año siguiente, la producción cayó a 1.275 mil toneladas debido a la actualización de normas de seguridad alimentaria y de piensos, que exigieron ajustes operativos, mientras que la introducción de cuotas de exportación de la UE influyó en los patrones comerciales. La pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro en 2020, reduciendo la producción a 1.234 mil toneladas; simplificaciones temporales en los procedimientos de certificación ayudaron a mantener cierta actividad exportadora.

La inversión en modernización de instalaciones productivas y la llegada de startups con productos innovadores impulsaron una recuperación en 2021, elevando la producción a 1.401 mil toneladas y el volumen de mercado a 916 mil toneladas. A partir de 2022, el conflicto militar en Ucrania afectó gravemente la producción, que cayó a 1.182 mil toneladas ese año y a 1.046 mil toneladas en 2023. Empresas estatales participaron en la estabilización del mercado, y nuevas normas que controlan la exportación e importación de productos agrícolas afectaron aún más el comercio, contribuyendo a una disminución del volumen de mercado a 700 mil toneladas para 2023.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania ocupó la posición 25 a nivel mundial en volumen de producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

La producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Ucrania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 234 kt, lo que representa una caída del 3,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 23,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,5 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Ucrania fue de 180,3 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 4,4 % interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 4,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 172,6 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 202,9 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 14,9 %, y el mayor aumento en 2018, del 7,6 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Ucrania

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Ucrania alcanzaron 634,4 kt, lo que supone una disminución del 9,7 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 15,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 632,1 kt. La mayor caída ocurrió en 2018, del 16,2 %, y el mayor aumento en 2019, del 11,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las exportaciones en volumen se caracterizó por una fuerte dominancia de Turquía, cuya participación alcanzó el 88,8 % del total, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Ucrania exportó 92 715 miles de dólares estadounidenses de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres, lo que indica una leve disminución del 2,6 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 4,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 84 241 miles de dólares, y el máximo en 2019, con 95 175 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, del 4,7 %, y el mayor aumento en 2019, del 13,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía siguió siendo el principal comprador de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres de Ucrania, con el 88,3 % de las exportaciones totales en términos de valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Ucrania

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más bajo se registró en 2019, con 0,2 kt, mientras que el más alto fue en 2020, con 2,6 kt, lo que refleja un intenso aumento del 1 327,9 % respecto al año anterior. La diferencia entre estos años fue de 14,3 veces. La mayor caída ocurrió en 2018, del 79,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Bielorrusia fue la principal fuente de importaciones en volumen, representando el 81,8 % del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Ucrania ascendieron a 469 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 68,6 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 68,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 19,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 278 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 11,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Finlandia (33,2 % de las importaciones en valor), Bielorrusia (22,4 %) y Bélgica (18,9 %) siguieron siendo los principales destinos en la estructura de importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 74,6 % del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020