Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Letonia

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen de mercado de salvado, subproductos y residuos del procesamiento de cereales y legumbres en Letonia mostró un crecimiento sólido entre 2018 y 2023, pasando de 30.246 toneladas a 62.364 toneladas, más del doble. Esta expansión se produjo a pesar de una fluctuación notable a mitad del periodo, lo que indica un mercado resiliente y en expansión.

Tras un fuerte aumento a 43.024 toneladas en 2019, el mercado se contrajo a 36.454 toneladas en 2020. A partir de 2021, se reanudó una trayectoria ascendente constante, con volúmenes que subieron a 55.332 toneladas en 2021, 58.928 toneladas en 2022 y alcanzaron un máximo de 62.364 toneladas en 2023. La fase de crecimiento posterior a 2020 contribuyó significativamente al aumento general.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Letonia
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Letonia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Letonia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Letonia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Letonia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Letonia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Letonia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Letonia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Letonia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Letonia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Letonia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Letonia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Letonia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Letonia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Letonia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Letonia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Letonia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Letonia

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Letonia disminuyó. En 2021, se produjeron 86 mil toneladas, lo que representa una caída gradual del 6,0 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 21,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,8 %. El valor máximo se registró en 2020, con 91 mil toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 19,7 %.

Dinámica anual de la producción en Letonia en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	8.2%	19.7%	(6.0%)	6.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Letonia

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, Letonia exportó 79 882 toneladas de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres, lo que supone una disminución del 19,2 % interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 75 008 toneladas, mientras que el máximo fue en 2020, con 98 836 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2020, del 31,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(5.6%)	31.8%	(19.2%)	0.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Irlanda (61,3 % de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (16,5 %) y Estonia (5,4 %) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 83,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Letonia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 13 701 mil dólares estadounidenses, manteniéndose relativamente estables en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 18 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 599 mil dólares, año en que también se produjo la mayor caída, del 8,8 %. El mayor incremento ocurrió en 2020, del 28,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(8.8%)	28.9%	0.3%	5.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Irlanda (59,6 % de las exportaciones en valor), el Reino Unido (18,0 %) y Estonia (5,9 %) lideraron la estructura de las exportaciones en valor, representando juntos el 83,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Letonia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Letonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 49 467 toneladas, lo que equivale a un sólido incremento del 12,2 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 26 %, con una tasa anualizada del 8,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	6.5%	5.4%	12.2%	8.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Lituania, Estonia y Polonia— representaron conjuntamente el 87,1 % del total de importaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Letonia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Letonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 7 380 mil dólares estadounidenses, lo que representa una mejora del 42,7 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 66,7 %, con una tasa anualizada del 18,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 298 mil dólares, año en que también se produjo la mayor caída, del 2,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(2.9%)	20.4%	42.7%	18.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Estonia (36,2 % de las importaciones en valor), Lituania (32,9 %) y Polonia (18,5 %) fueron los mayores proveedores de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Letonia, formando juntos el 87,6 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io