Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Senegal

Observaciones de informes anteriores

El mercado de salvado, subproductos y residuos del procesamiento de cereales y legumbres en Senegal registró un crecimiento general entre 2018 y 2023. En 2018, este crecimiento se vio inicialmente respaldado por el aumento de la demanda de cereales locales como el mijo durante el Ramadán, lo que incrementó la actividad de molienda. En 2022, un impulso significativo provino del desarrollo de productos derivados del mijo y el maíz en zonas urbanas y de la promoción de pequeñas empresas que ofrecen alimentos convenientes, lo que estimuló un mayor procesamiento. La tendencia se fortaleció en 2023, cuando la producción total de cereales del país aumentó casi un 10%, impulsada por la expansión de las áreas cultivadas y la fuerte demanda de maíz, lo que incrementó directamente la oferta de residuos de procesamiento.

El volumen del mercado experimentó fluctuaciones entre 2019 y 2021, pasando de 401.500 mil toneladas a 455.500 mil toneladas y luego a 441.900 mil toneladas. La producción siguió una trayectoria similar, con una ligera contracción en 2021. Estos cambios se produjeron en un contexto más amplio de producción agrícola estable.

Al entrar en 2024, el mercado se vio influenciado por la mejora en la oferta de cereales secos locales procedentes de las cosechas de 2023/2024 y por precios estables. Un desarrollo clave fue la introducción de apoyo estatal para semillas certificadas, incluidas legumbres alimentarias y forrajeras, en la campaña agrícola 2024-2025. Esta política, destinada a mejorar la productividad, junto con los activos flujos comerciales transfronterizos, respaldaron los fundamentos subyacentes del mercado.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Senegal

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

La producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Senegal aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 391,0 mil toneladas, lo que representa un avance moderado del 5,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 18,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8%.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Senegal

Exportaciones en en volumen, t

En 2019, el volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres exportado desde Senegal fue de 53 toneladas, un 97,4% menos que en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las exportaciones en volumen mostró una fuerte dependencia de Malí, que absorbió el 93,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las exportaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Senegal se registró en 21 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte caída del 97,2% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Malí dominó la estructura de las exportaciones en términos de valor, con una participación del 93,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Senegal

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto se alcanzó en 2020, con una relación pico-valle de 4,4 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Senegal ascendieron a 64 513 toneladas, un aumento del 108,1% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, del 37,6%, y el mayor incremento en 2018, del 238,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Costa de Marfil (con el 52,8% de las importaciones en volumen), Argentina (9,3%) y la República Democrática del Congo (7,2%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 69,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Se registró un mínimo en 2017 y un máximo en 2020, con una fluctuación de 4,8 veces. En 2020, las importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Senegal alcanzaron los 10 800 mil dólares estadounidenses, un 120,8% más que el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, del 44,6%, y el mayor incremento en 2018, del 295,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Costa de Marfil (con el 56,0% de las importaciones en valor), Argentina (9,8%) y la República Democrática del Congo (7,4%) fueron los principales mercados para las importaciones en valor de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Senegal, representando conjuntamente el 73,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020