Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Asia

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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China

Hong Kong

Japón

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Corea del Sur

Macau

Mongolia

Afganistán

Bangladesh

Bhutan

Sri Lanka

India

Irán

Maldivas

Nepal

Pakistán

Brunéi

Myanmar

Camboya

Indonesia

Laos

Malasia

las Filipinas

Timor Oriental

Singapur

Vietnam

Tailandia

Kazajistán

Kirguistán

Tayikistán

Turkmenistán

Uzbekistán

Azerbaiyán

Armenia

Bahrein

Chipre

Georgia

Palestina

Iraq

Israel

Jordania

Kuwait

Líbano

Omán

Catar

Arabia Saudita

Siria

Turquía

los Emiratos Árabes Unidos

Yemen

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de salvado, subproductos y residuos del procesamiento de cereales y legumbres en Asia registró fluctuaciones moderadas entre 2018 y 2023. Partiendo de 107,9 millones de toneladas métricas en 2018, bajó a 106,2 millones al año siguiente, para luego entrar en un período de crecimiento constante, aunque gradual. Para 2023, el mercado alcanzó los 111,2 millones de toneladas métricas, lo que refleja un aumento total de 3,3 millones de toneladas en el período de seis años.

Esta expansión se vio respaldada por una clara tendencia al alza en las importaciones, que crecieron de 5,0 millones de toneladas métricas en 2018 a 7,0 millones en 2023. La producción nacional mostró mayor variabilidad, con caídas en 2019 y 2022, pero se recuperó para alcanzar un pico de 107,4 millones de toneladas métricas en 2023. El efecto neto de los flujos comerciales contribuyó a la ampliación constante de la oferta disponible en el mercado durante todo el período.

La trayectoria de crecimiento del mercado se estabilizó después de 2020, con incrementos anuales en volumen que oscilaron entre 0,9 y 1,1 millones de toneladas métricas. Este patrón resultó en un mercado total que era un 3,1% más grande en 2023 que al inicio del período analizado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2018-2023, M t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, M t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, M t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Asia

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2019, Asia registró su producción más baja de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres, con 103.2 millones de toneladas, lo que representó una disminución del 1.2%. Al año siguiente, en 2020, la producción aumentó ligeramente un 1.3%, alcanzando 104.5 millones de toneladas.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, M t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.6%	(1.2%)	1.3%	0.2%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Asia ha crecido por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 24 653 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 3.2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se incrementó un 33.3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10.1%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	24.9%	3.4%	3.2%	10.1%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2019, las exportaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Asia experimentaron su mayor caída, con una disminución del 11.3%. En 2020, el volumen de exportaciones totalizó 1 614 mil toneladas, lo que supuso un aumento sustancial del 22.0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 26%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	16.5%	(11.3%)	22.0%	8.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Egipto (con el 2.7% de las exportaciones en volumen), Rusia (1.2%) y Asia no especificada (0.7%) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 4.5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2018, las exportaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Asia registraron su mayor aumento, con un crecimiento del 44.7%. En 2019, hubo una disminución del 7.2%. En 2020, los envíos transfronterizos totalizaron 381 millones de dólares estadounidenses, lo que supuso un sólido aumento del 24.3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 66.9%, equivalente a una tasa anualizada del 18.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	44.7%	(7.2%)	24.3%	18.6%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Egipto (con el 2.5% de las exportaciones en valor), Asia no especificada (1.2%) y Rusia (0.6%) fueron los principales compradores de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Asia, representando conjuntamente el 4.3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2019, las importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Asia registraron su mayor caída, con una disminución del 12.3%. En 2020, Asia importó 5 269 mil toneladas, lo que supuso un aumento del 21.3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	19.2%	(12.3%)	21.3%	8.2%

Fuente: SHEV.io

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue diversificada. Rusia (con el 19.8% de las importaciones en volumen), Ucrania (12.7%) y Estados Unidos (7.8%) representaron conjuntamente solo el 40.3% del total de flujos, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

En 2018, las importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Asia registraron su mayor aumento, con un crecimiento del 17.3%. En 2019, hubo una disminución del 6.5%. En 2020, Asia importó aproximadamente 1 103 millones de dólares estadounidenses, lo que supuso un sólido aumento del 14.8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	17.3%	(6.5%)	14.8%	8.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres se suministró a Asia desde un amplio conjunto de mercados. Rusia (con el 17.1% de las importaciones en valor), Ucrania (11.4%) y Estados Unidos (9.5%) representaron conjuntamente solo el 38.0% del total de importaciones en valor, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 62.0% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io