Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Honduras

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado hondureño de salvado, afrechillo y residuos de trigo se contrajo un 26%, pasando de 42.101 toneladas métricas a 31.200 toneladas métricas. Esta caída se produjo al mismo tiempo que la producción nacional bajaba de 28.908 toneladas métricas a 27.504 toneladas métricas y las importaciones se reducían drásticamente, de 13.284 toneladas métricas a 5.209 toneladas métricas en el mismo periodo.

El mercado se recuperó en 2022, alcanzando 39.908 toneladas métricas, y siguió creciendo en 2023 hasta 43.697 toneladas métricas, lo que supone un aumento del 40% respecto al mínimo de 2021. Este repunte fue impulsado por un fuerte incremento de las importaciones, que subieron a 15.001 toneladas métricas en 2022 y a 17.554 toneladas métricas en 2023, mientras que la producción se estabilizó en torno a las 26.500 toneladas métricas.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Honduras

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

La producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Honduras disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 27 696 toneladas, lo que representa una reducción del 3,2% respecto al año anterior. El volumen máximo se registró en 2018, con 28 908 toneladas, marcando un aumento del 4,8% en ese año.

Dinámica anual de la producción en Honduras en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Honduras

Exportaciones en en volumen, t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. En 2018, las entregas de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Honduras alcanzaron su punto más bajo, con solo 91 toneladas, lo que supuso una caída del 49,5%. Al año siguiente, en 2019, se registró el mayor incremento, con un aumento del 784,4%. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 414 toneladas, lo que representa un crecimiento del 76,2% respecto a 2019. La diferencia entre el pico de 2020 y el mínimo de 2018 fue de 16 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con El Salvador como responsable del 90,9% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2018, las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Honduras alcanzaron su punto más bajo, con un valor de 10 mil dólares estadounidenses, lo que supuso una disminución del 51,1%. En 2019, se registró el mayor aumento, con un incremento del 1 561,4%. En 2020, las exportaciones totalizaron 315 mil dólares estadounidenses, reflejando un dramático aumento del 89,7% respecto a 2019. La diferencia entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018 fue de 32 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, El Salvador se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo para las exportaciones en valor de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Honduras, con una participación del 92,8%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Honduras

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo a Honduras disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 10 321 toneladas, lo que representa una reducción del 8,0% respecto a 2019. En 2018, se registró el volumen máximo, con 13 284 toneladas, marcando un aumento del 49,6% en ese año. En 2019, se observó la mayor caída, con una disminución del 15,6%. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 16,2%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, El Salvador y Nicaragua se mantuvieron como los principales proveedores de salvado, afrecho y residuos de trigo a Honduras, con una participación conjunta del 99,9% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo a Honduras disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 406 mil dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte caída del 25,9% respecto al año anterior. En 2018, se registró el valor máximo, con 2 104 mil dólares estadounidenses, marcando un aumento del 59,8% en ese año. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 6,8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, dos mercados, El Salvador y Nicaragua, dominaron las importaciones en valor de salvado, afrecho y residuos de trigo a Honduras, representando conjuntamente el 99,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020