Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de salvado de trigo, sharps y residuos en el sur de Europa osciló entre 4,0 y 4,8 millones de toneladas entre 2018 y 2023. Tras un ligero descenso en 2019 y 2020, el consumo aumentó bruscamente en 2021 hasta alcanzar los 4,8 millones de toneladas. Posteriormente, se produjo una fuerte caída en 2022 a 4,0 millones de toneladas, seguida de una recuperación parcial hasta los 4,2 millones de toneladas en 2023.

Estas fluctuaciones estuvieron estrechamente vinculadas a los cambios en la producción nacional, que siguió la misma trayectoria del mercado y alcanzó su punto máximo en 2021. Los flujos comerciales también influyeron: una reducción significativa de las exportaciones después de 2020 coincidió con la expansión del mercado en 2021, mientras que un aumento de las importaciones en 2023 contribuyó a sostener el mercado a pesar de la menor producción ese año.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 4 320 K t de salvado de trigo, afrecho y residuos en el sur de Europa, lo que representa un pequeño aumento del 1,4 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 4 420 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 3,6 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 4,1 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de salvado de trigo, afrecho y residuos en el sur de Europa alcanzó un valor de 768,5 M $ US, lo que supone un aumento del 5,2 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 17,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,4 %. El valor máximo se registró en 2018, con 855,7 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 14,7 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 30,4 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de salvado de trigo, afrecho y residuos del sur de Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación totalizó 442,7 K t, lo que representa un notable incremento del 16,5 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 22 %, con una CAGR del 6,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 325,7 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 10,3 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 16,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en volumen de salvado de trigo, afrecho y residuos desde el sur de Europa fueron Turquía (36,6 % de las exportaciones en volumen), Túnez (15,0 % de las exportaciones en volumen) e Irlanda (2,7 % de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 54,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de salvado de trigo, afrecho y residuos del sur de Europa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el sur de Europa exportó 78 759 K $ US de estos productos, lo que constituye un incremento del 20,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 40,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 12,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los principales mercados para las exportaciones en valor fueron Turquía (32,8 % de las exportaciones en valor), Túnez (15,6 % de las exportaciones en valor) e Irlanda (3,3 % de las exportaciones en valor), que en conjunto representaron el 51,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, los envíos de salvado de trigo, afrecho y residuos al sur de Europa desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 294,8 K t, lo que supone una caída del 13,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 7,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 342,0 K t, y el mayor incremento se observó en ese mismo año, con un 22,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, el salvado de trigo, afrecho y residuos se comercializó con el sur de Europa desde muchos países, e incluso los mayores destinos —Francia, Costa de Marfil y Austria— en conjunto representaron solo el 41,0 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de salvado de trigo, afrecho y residuos al sur de Europa desde el extranjero disminuyeron. En 2020, el sur de Europa importó un total de 64 423 K $ US de estos productos, lo que equivale a una pérdida significativa del 18,4 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 64 423 K $ US, y el mayor incremento se observó en ese mismo año, con un 26,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las importaciones en valor de salvado de trigo, afrecho y residuos al sur de Europa no estuvieron fuertemente concentradas: Francia (19,8 % de las importaciones en valor), Costa de Marfil (12,3 % de las importaciones en valor) y Austria (8,1 % de las importaciones en valor) en conjunto capturaron solo el 40,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020