Mercado de residuos de la fabricación de almidón en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado de residuos de fabricación de almidón en el sur de Europa alcanzó 752 mil toneladas métricas. La creciente industrialización y el aumento de la población en los países en desarrollo de la región generaron mayores volúmenes de residuos industriales, incluidos los de procesamiento de alimentos, que formaron la base del mercado. La adopción inicial de sistemas de recuperación de almidón en la industria alimentaria también se centró en reducir los desechos y mejorar la eficiencia. Sin embargo, en 2019, el volumen del mercado disminuyó a 727 mil toneladas métricas. Siguió una recuperación en 2020, con el mercado alcanzando 770 mil toneladas métricas, apoyada por la creciente valorización de los residuos de la industria alimentaria en Europa, respaldada por la financiación de la UE para proyectos de economía circular, y el creciente interés en biopolímeros a partir de residuos alimentarios para aplicaciones como bioplásticos y envases.

El mercado se expandió significativamente a 868 mil toneladas métricas en 2021. Este crecimiento fue impulsado por el desarrollo y la inversión en tecnologías de recuperación de almidón y reducción de residuos, con un fuerte enfoque en la sostenibilidad y la economía circular. La expansión de las capacidades de producción y las mejoras tecnológicas para polímeros a base de almidón estimularon aún más la demanda. El crecimiento continuó en 2022, alcanzando 886 mil toneladas métricas, respaldado por la adopción generalizada de sistemas de reciclaje de agua y reprocesamiento de almidón entre los productores de alimentos, lo que redujo las cargas de aguas residuales. Las crecientes regulaciones ambientales y los principios de economía circular abrieron oportunidades para soluciones de recuperación de almidón, mientras que el aumento de la demanda de bioplásticos degradables a base de almidón proporcionó un apoyo adicional al mercado.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 758 mil toneladas métricas. Durante este período, la industria continuó viendo la expansión de líneas de producción de almidón modificado, con inversiones de actores importantes como Cargill y Roquette, y la apertura de nuevas plantas de procesamiento de almidón en países clave. Las crecientes regulaciones ambientales y de etiquetado también influyeron en la producción. Los desarrollos de la industria en 2024 incluyeron una mayor adopción de sistemas de recuperación de almidón por parte de productores de alimentos y el lanzamiento de nuevos productos de almidón modificado, junto con inversiones significativas en nuevas instalaciones de producción a nivel mundial, lo que refleja un enfoque sostenido en la sostenibilidad y el avance tecnológico en el sector.

Producción de residuos de la fabricación de almidón en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de residuos de la fabricación de almidón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de residuos de la fabricación de almidón, 2017-2020

En 2020, se produjeron 678,2 mil toneladas de residuos de fabricación de almidón en el sur de Europa, lo que representa un aumento moderado del 8,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 30,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 688,0 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 9,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 32,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de residuos de fabricación de almidón en el sur de Europa disminuyó. En 2020, el valor de la producción de estos residuos alcanzó los 355,9 millones de dólares estadounidenses en la región, lo que supone una caída significativa del 15,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 15,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 421,8 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 37,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de residuos de la fabricación de almidón de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de disminución, las exportaciones de residuos de fabricación de almidón desde el sur de Europa aumentaron. En 2020, las exportaciones se situaron en 73,8 mil toneladas, lo que representa un incremento del 50,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 4,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 49,2 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 30,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 40,1% de las exportaciones en volumen), Turquía (17,0%) y el Reino Unido (12,6%) se mantuvieron como los principales compradores de residuos de fabricación de almidón del sur de Europa, representando conjuntamente el 69,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el sur de Europa exportó 38 751 mil dólares estadounidenses de residuos de fabricación de almidón, lo que supone un aumento del 16,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 33 261 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 43 127 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 22,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Francia (con el 50,8% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (14,1%) y Turquía (5,0%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 69,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de residuos de la fabricación de almidón a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de residuos de fabricación de almidón en el sur de Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó 166,0 mil toneladas de estos residuos, lo que representa un aumento moderado del 9,0% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 134,8 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 6,4%. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 12,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Hungría (con el 36,0% de las importaciones en volumen), Bulgaria (10,3%) y Austria (9,7%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 56,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el sur de Europa importó 81 590 mil dólares estadounidenses de residuos de fabricación de almidón, lo que refleja un aumento significativo del 10,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 17,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 7,2%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 15,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en valor de residuos de fabricación de almidón al sur de Europa no se concentraron en unos pocos mercados clave: Hungría (con el 18,7% de las importaciones en valor), Bulgaria (15,7%) y Austria (8,8%) representaron conjuntamente solo el 43,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020