Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Uganda

Observaciones de informes anteriores

El mercado interno de salvado y residuos de maíz en Uganda comenzó en 166 mil toneladas en 2018. Al año siguiente se contrajo a 131 mil toneladas, ya que el aumento de las exportaciones a Kenia redujo la disponibilidad local. En 2020 se produjo una recuperación hasta 175 mil toneladas, impulsada por la mayor adopción del control químico de malezas que elevó los rendimientos del maíz y aumentó la generación de subproductos.

El crecimiento continuó durante los dos años siguientes, alcanzando 256 mil toneladas en 2022. Esta expansión fue alimentada por la promoción de variedades de maíz tolerantes a la sequía que mejoraron la resiliencia y las cosechas del cultivo, junto con un impulso sostenido a la agregación de valor a través de la molienda comunitaria, lo que incrementó la producción de salvado como residuo de procesamiento.

En 2023, el volumen del mercado retrocedió a 208 mil toneladas, reflejando una combinación de menor producción de maíz y mayores envíos de exportación.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Uganda

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Uganda ocupó el puesto 30 a nivel mundial en la producción de salvado de maíz, harinas gruesas y residuos.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

En 2020, Uganda produjo 187,0 mil toneladas de salvado de maíz, harinas gruesas y residuos, lo que representa un aumento notable del 24,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 30,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 13,2%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de Uganda

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron a su nivel más bajo en 2018, con una diferencia de 4,6 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de salvado de maíz, harinas gruesas y residuos desde Uganda totalizaron 12 000 toneladas, lo que indica una disminución del 39,8% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 788 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 78,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 193,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Kenia determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en volumen de salvado de maíz, harinas gruesas y residuos desde Uganda, con una participación del 99,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su nivel más bajo en 2018, con una diferencia de 4,4 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de salvado de maíz, harinas gruesas y residuos desde Uganda se registró en 2 560 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 29,3% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 942 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 77,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 284,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Kenia se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo de las exportaciones en valor de salvado de maíz, harinas gruesas y residuos desde Uganda, con una participación del 99,7%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a Uganda

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones más altas se registraron en 2019, mientras que las más bajas ocurrieron en 2018, reflejando una diferencia de 5,5 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de salvado de maíz, harinas gruesas y residuos en Uganda alcanzaron 59 toneladas, lo que refleja una intensa disminución del 78,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 50 toneladas, y el valor máximo en 2019, con 275 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 448,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Ruanda (con el 46,6% de las importaciones en volumen), Tanzania (con el 24,0%) y Burundi (con el 16,9%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 87,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto máximo en 2019 y su nivel más bajo en 2020, con una relación de 3,8 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de salvado de maíz, harinas gruesas y residuos en Uganda ascendió a 12 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 73,5% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 45 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un crecimiento del 147,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Ruanda y Burundi concentraron el 82,8% del total de importaciones en valor, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020