Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de salvado y residuos de maíz en la SADC experimentó una expansión significativa entre 2018 y 2023. La fase inicial de crecimiento, de 1.251 mil toneladas en 2018 a 1.296 mil toneladas en 2019, se vinculó principalmente a la desregulación de la industria molinera de maíz en Sudáfrica. Este cambio regulatorio permitió la entrada de numerosos molineros informales, lo que incrementó la actividad de molienda y, por ende, la producción de subproductos como el salvado y los sharps. El crecimiento inicial contó con el respaldo de las principales empresas dominantes y la disponibilidad de capital accesible para los nuevos participantes.

En 2020, el volumen del mercado registró un fuerte aumento hasta alcanzar 2.072 mil toneladas. Este salto fue impulsado por la continua afluencia de nuevos actores molineros, favorecida por la favorable disponibilidad de capital y una demanda creciente. La pandemia de COVID-19 introdujo disrupciones en las cadenas de suministro globales que afectaron la logística y la disponibilidad, lo que incentivó aún más la producción local y contribuyó a la rápida expansión del mercado durante ese período. Tras una ligera corrección a 1.992 mil toneladas en 2021, el mercado retomó su trayectoria alcista.

Para 2023, el mercado alcanzó los 2.259 mil toneladas. Este crecimiento posterior se sostuvo por el enfoque operativo continuo dentro de la industria molinera en mejorar las tasas de extracción y la eficiencia de procesamiento, lo que maximizó la producción de residuos. La sensibilidad de los consumidores a los precios y factores globales persistentes, como las fluctuaciones en los precios de las materias primas, también desempeñaron un papel en la configuración del ascenso constante del mercado.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en SADC

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

En 2020, la producción de salvado, harina y residuos de maíz en la SADC alcanzó 2 072 K t, lo que representa un aumento del 61,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 63,2%, equivalente a una tasa anualizada del 17,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,6%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de SADC

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de salvado, harina y residuos de maíz desde la SADC disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 27 907 t, un 49,7% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 52,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 22,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 69 996 t, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Vietnam (con un 12,2% de las exportaciones en volumen), Kenia (1,7%) e India (1,2%) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 15,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 1,9 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2017. En 2020, el volumen exportado de salvado, harina y residuos de maíz desde la SADC ascendió a 13 430 K $ US, un 31,1% menos que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 23 981 K $ US, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 88,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Vietnam (con un 16,3% de las exportaciones en valor), Kenia (1,3%) e India (1,0%) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando juntos el 18,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a SADC

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El rango de 2019 a 2018 mostró una amplitud de pico a valle de 2,5 veces. En 2020, la SADC importó un total de 27 960 t de salvado, harina y residuos de maíz, lo que refleja una contracción del 57,7% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 26 592 t, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 66 129 t. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 148,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de salvado, harina y residuos de maíz de la SADC disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 15 051 K $ US, mostrando una fuerte caída del 31,5% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 21 975 K $ US, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 42,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil dominó la lista de proveedores de salvado, harina y residuos de maíz a la SADC, con una participación del 1,6% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020