Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en SADC

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salvado de trigo, harinillas y residuos en la SADC mostró una variación considerable entre 2018 y 2023. Comenzó en 991 mil toneladas en 2018, cayó a 824 mil toneladas en 2019 y a 708 mil toneladas en 2021, antes de recuperarse a 902 mil toneladas en 2022 y 922 mil toneladas en 2023.

Estas fluctuaciones coincidieron con cambios importantes en la actividad exportadora. Los volúmenes de exportación aumentaron drásticamente de 265 mil toneladas en 2018 a 712 mil toneladas en 2021, lo que correspondió con el período de contracción del mercado. La posterior caída de las exportaciones a 445 mil toneladas en 2022 coincidió con la recuperación del mercado. La producción nacional proporcionó una base estable, creciendo de 1.246 mil toneladas a 1.504 mil toneladas en el mismo período.

Las importaciones tuvieron un papel menor, oscilando entre 7 y 16 mil toneladas. Las tendencias más amplias de la industria, incluido el creciente enfoque de los consumidores en la salud y la fibra dietética, han influido en el sector global del salvado de trigo, aunque no se identificaron políticas o impulsores regulatorios específicos de la SADC para estos años.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en SADC

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Tras dos años de mejora, el volumen de producción de salvado, sémola y residuos de trigo en la SADC experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 1 293 K t de estos productos, sin cambios significativos respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 5,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 295 K t, año en el que también se observó el mayor incremento, del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de SADC

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron 1,8 veces, desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2020. En 2020, el volumen de exportaciones de salvado, sémola y residuos de trigo de la SADC totalizó 482,7 K t, sin cambios significativos en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 264,8 K t, año en el que también se produjo la mayor caída, del 8,7%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 81,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de salvado, sémola y residuos de trigo de la SADC fueron Marruecos (26,6% de las exportaciones en volumen), Vietnam (18,1%) y Catar (15,2%), que juntos representaron el 59,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron al nivel más bajo en 2017, con una relación de 2,8 veces entre ambos extremos. En 2020, la SADC exportó 60 028 K $ US de salvado, sémola y residuos de trigo, lo que supuso una reducción del 4,4% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 92 558 K $ US, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 176,6%. La mayor caída se observó en 2019, con un 32,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Vietnam (44,3% de las exportaciones en valor), Catar (13,7%) y Marruecos (8,6%) formaron el núcleo de los mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 66,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a SADC

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de salvado, sémola y residuos de trigo en la SADC se situaron en 10,2 K t, lo que reflejó una contracción moderada del 7,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 21,8%, equivalente a una tasa anualizada del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9,5 K t, año en el que también se produjo la mayor caída, del 27,6%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 17,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de salvado, sémola y residuos de trigo en la SADC se situó en 13 646 K $ US, lo que supuso una fuerte caída del 22,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 7,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 357 K $ US, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 17 637 K $ US, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 32,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020