Mercado de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas en China

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de salvado, afrecho y residuos de legumbres en China fue de 37 643 t en 2018, año en que se fortaleció la gestión de las reservas estatales de granos y se implementaron políticas para promover la tecnología de cultivo de legumbres. Estas medidas buscaban garantizar la seguridad alimentaria y mejorar las cadenas de suministro agrícolas, apoyando la producción general. El mercado se mantuvo estable en 37 555 t en 2019, antes de expandirse bruscamente a 51 461 t en 2020.

Tras una ligera disminución a 50 266 t en 2021, el volumen de mercado se contrajo a 40 297 t en 2022. Esta caída coincidió con la implementación de nuevos estándares grupales para pruebas de alérgenos en alimentos y regulaciones actualizadas para aditivos de piensos, que introdujeron requisitos más estrictos de calidad y seguridad para los productos a base de legumbres. El mercado luego se recuperó con fuerza, alcanzando 55 663 t en 2023.

En 2024, el panorama regulatorio evolucionó con la introducción del estándar nacional actualizado de aditivos alimentarios GB 2760-2024 y políticas que avanzan en la industrialización de la soja genéticamente modificada. Además, las directrices destinadas a construir un sistema de suministro de alimentos diversificado y promover el desarrollo de alta calidad de la industria de forrajes continuaron moldeando el marco del mercado.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas en China

En volumen, 2017-2020, t

China se situó entre los principales productores mundiales de salvado, harina y residuos de legumbres durante el período 2017-2020, ocupando el segundo lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas, 2017-2020

En 2020, China produjo 67 569 toneladas de salvado, harina y residuos de legumbres, lo que representa un fuerte aumento del 26,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 55%, equivalente a una tasa anualizada del 15,7%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 4,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 28,3%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de salvado, harina y residuos de legumbres en China alcanzó los 22 151 miles de dólares estadounidenses, mostrando un aumento moderado del 7,3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 37,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,2%. El mayor descenso se observó en 2019, con una reducción del 5,8%, mientras que el mayor incremento se produjo en 2018, con un crecimiento del 35,9%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas de China

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de salvado, harina y residuos de legumbres desde China totalizaron 16 674 toneladas, lo que supone un ligero aumento del 2,9% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 203 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 19 777 toneladas. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 18,1%, y el mayor aumento se dio en 2018, con un crecimiento del 10,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Japón y Corea del Sur representaron conjuntamente el 83,6% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de salvado, harina y residuos de legumbres desde China al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación se situó en 5 466 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 12,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 17,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 7 748 miles de dólares estadounidenses. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una disminución del 19,1%, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 16,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en valor de salvado, harina y residuos de legumbres desde China fueron Japón (43,0% del valor de las exportaciones), Corea del Sur (35,8% del valor de las exportaciones) y Asia, no especificada en otro lugar (9,9% del valor de las exportaciones), que en conjunto representaron el 88,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas a China

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron a su nivel más bajo en 2019, con una relación de siete veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, las importaciones chinas de salvado, harina y residuos de legumbres alcanzaron las 566 toneladas, mostrando una mejora significativa del 55,7% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 363 toneladas. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 75,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Corea del Sur (59,6% de las importaciones en volumen), India (17,1% de las importaciones en volumen) y Japón (8,3% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de salvado, harina y residuos de legumbres en China disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, China importó 287 miles de dólares estadounidenses de estos productos, lo que supone un 10,8% menos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 80,8%, equivalente a una tasa anualizada del 42,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur (53,4% de las importaciones en valor), India (24,4% de las importaciones en valor) y Japón (9,2% de las importaciones en valor) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de salvado, harina y residuos de legumbres a China, con una participación combinada del 87,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020