Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas en Asia

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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India

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Maldivas

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Pakistán

Brunéi

Myanmar

Camboya

Indonesia

Laos

Malasia

las Filipinas

Timor Oriental

Singapur

Vietnam

Tailandia

Kazajistán

Kirguistán

Tayikistán

Turkmenistán

Uzbekistán

Azerbaiyán

Armenia

Bahrein

Chipre

Georgia

Palestina

Iraq

Israel

Jordania

Kuwait

Líbano

Omán

Catar

Arabia Saudita

Siria

Turquía

los Emiratos Árabes Unidos

Yemen

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salvado, afrecho y residuos de legumbres en Asia se duplicó con creces entre 2018 y 2023, pasando de 168,8 mil toneladas a 334,9 mil toneladas. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 52% en el volumen, tras lo cual el ritmo de crecimiento se moderó hasta casi estabilizarse en 2023, con solo una leve subida.

En términos de valor, el mercado también se expandió de forma sostenida, pasando de 92,2 millones de USD en 2018 a un máximo de 219,6 millones de USD en 2022. Sin embargo, en 2023 el valor de mercado se contrajo un 5,6%, situándose en 207,4 millones de USD, a pesar de un ligero aumento del volumen, lo que sugiere cambios en los precios o en la mezcla de productos.

El crecimiento del volumen del mercado estuvo respaldado por un aumento sustancial de las importaciones, que pasaron de 70,9 mil toneladas en 2018 a 212,3 mil toneladas en 2023, mientras que las exportaciones se mantuvieron relativamente estables, salvo por un repunte en 2022.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de salvado, harina y residuos de legumbres en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 153,2 mil toneladas en Asia, lo que representa un incremento del 9,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 32,5%, equivalente a una tasa anualizada del 9,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.7%	17.3%	9.0%	9.8%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de salvado, harina y residuos de legumbres en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 87 367 mil dólares estadounidenses en Asia, con un sólido aumento del 18,3% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 31,8%, equivalente a una tasa anualizada del 9,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.4%	9.9%	18.3%	9.6%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de salvado, harina y residuos de legumbres de Asia disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 26,0 mil toneladas, lo que supone una contracción moderada del 4,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 38,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 27,4 mil toneladas, y el mayor incremento se observó ese mismo año, del 24,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	16.5%	24.9%	(4.9%)	11.4%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Asia (no especificada en otro lugar) y Somalia formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 5,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de salvado, harina y residuos de legumbres desde Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 14 858 mil dólares estadounidenses, un 3,2% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 37,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.0%	17.0%	3.2%	11.2%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Asia (no especificada en otro lugar, con el 6,1% de las exportaciones en valor), Somalia (2,0%) y Rusia (0,6%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de salvado, harina y residuos de legumbres desde Asia, con una participación combinada del 8,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de leguminosas a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de salvado, harina y residuos de legumbres en Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 143,7 mil toneladas, reflejando un ligero aumento del 0,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 113,3%, equivalente a una tasa anualizada del 28,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.2%	101.4%	0.6%	28.7%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de salvado, harina y residuos de legumbres a Asia se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Argentina (17,5% de las importaciones en volumen), Ucrania (9,5%) y Estados Unidos (7,3%) representando conjuntamente solo el 34,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de salvado, harina y residuos de legumbres en Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 64 443 mil dólares estadounidenses, mostrando un incremento del 22,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 87,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.3%	41.1%	22.6%	23.3%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, no hubo un mercado único dominante para el salvado, harina y residuos de legumbres: Argentina (20,6% de las importaciones en valor), Brasil (6,7%) y Estados Unidos (6,6%) representaron conjuntamente solo el 33,9% de las importaciones totales en valor, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io