Investigación de mercado

Mercado de remolacha azucarera en Europa

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Islas Feroe

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Letonia

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el Reino Unido

Isla de Man

Austria

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Francia

Alemania

Liechtenstein

Luxemburgo

Mónaco

los Países Bajos

Suiza

Observaciones de informes anteriores

La producción europea de remolacha azucarera alcanzó su máximo en 2019 con 194,8 millones de toneladas, pero cayó bruscamente a 157,7 millones en 2020. Esta contracción se debió directamente a la pandemia de COVID-19, que redujo la demanda de etanol derivado de remolacha y afectó la producción de biocombustibles. Posteriormente, el mercado se recuperó en los dos años siguientes, llegando a 189,3 millones de toneladas en 2023. Este repunte fue impulsado por los altos precios del azúcar y la remolacha, lo que motivó a los agricultores a aumentar la superficie cultivada en Europa en aproximadamente un 4%.

La trayectoria del mercado también se vio influenciada por cambios en el comercio y las políticas. En 2022, la eliminación de aranceles de la UE al azúcar ucraniano intensificó la competencia para los productores europeos. Al mismo tiempo, las autoridades francesas prohibieron las exportaciones de azúcar de la campaña 2023-24 para frenar la inflación y asegurar el suministro interno, alterando los flujos comerciales. Durante todo el período, las instalaciones de procesamiento operaron con altas tasas de utilización superiores al 85%, mientras que los productores enfrentaron crecientes presiones de costos por energía, mano de obra y futuros impuestos ambientales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2018-2023, M t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, M t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, M t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de remolacha azucarera en Europa

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de de remolacha azucarera, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de remolacha azucarera, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Europa produjo 157,7 millones de toneladas de remolacha azucarera, lo que representa una disminución del 19,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 28,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,5%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, M t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(16.0%)	5.5%	(19.1%)	(10.5%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de remolacha azucarera en Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de remolacha azucarera en Europa fue de 24 383 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 16,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 43,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(20.1%)	(15.5%)	(16.7%)	(17.5%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de remolacha azucarera de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

Las entregas de remolacha azucarera desde Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 296,4 mil toneladas, lo que refleja un notable aumento del 21,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 76,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 20,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 163,3 mil toneladas. La mayor disminución se produjo en 2018, con una caída del 2,6%. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 49,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.6%)	49.0%	21.8%	20.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Suiza representó la mayor proporción de las exportaciones en volumen de remolacha azucarera desde Europa, con un 26,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de remolacha azucarera en Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 45 839 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 25,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 38,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 30 640 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2018, con una caída del 7,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.4%)	19.3%	25.4%	11.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Suiza representó de manera constante la mayor proporción de las exportaciones en valor de remolacha azucarera desde Europa, con un 36,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de remolacha azucarera a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, Europa importó 102,7 mil toneladas de remolacha azucarera, lo que supone un aumento del 51,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 102,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 26,5%. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 3,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	38.2%	(3.1%)	51.2%	26.5%

Fuente: SHEV.io

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de remolacha azucarera en Europa ascendieron a 57 414 mil dólares estadounidenses, lo que representa una mejora del 17,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 37,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,3%. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 6,7%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 25,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, mil $ US