Mercado de cultivos azucareros primarios en Europa

Observaciones de informes anteriores

Tras la eliminación de la organización común de mercado y las cuotas de producción de la UE en 2017, el mercado europeo de cultivos primarios de azúcar quedó expuesto a la volatilidad de los precios mundiales. Esta desregulación, junto con las mejoras iniciales en el rendimiento agronómico de la remolacha azucarera, respaldó la producción. En 2019, el volumen del mercado creció, incentivado por el alza de los precios mundiales del azúcar. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 en 2020 provocó una fuerte contracción tanto en la producción como en el consumo, lo que llevó a una caída pronunciada del tamaño del mercado.

La recuperación pospandémica comenzó en 2021, impulsada por la reasignación de capacidades productivas en los principales países productores de remolacha, como Alemania y Polonia, en un entorno sin cuotas, y por los altos precios mundiales exacerbados por los incendios en los cañaverales de Brasil. La continua disminución de la superficie de remolacha azucarera en Europa, debido a la enfermedad del amarilleo viral y a las restricciones en el uso de pesticidas, contribuyó a una ligera caída del mercado en 2022. El mercado se recuperó en 2023, ya que los precios excepcionalmente altos del azúcar llevaron a los agricultores de regiones clave como Francia a ampliar la superficie plantada, lográndose rendimientos récord.

En 2024, el mercado siguió estando condicionado por los precios mundiales sostenidamente altos, impulsados por las preocupaciones sobre la oferta global, y por la implementación continua de la nueva legislación de la UE sobre trazabilidad y sostenibilidad para las materias primas agrícolas, que comenzó a modificar los requisitos de la cadena de suministro.

Producción de cultivos azucareros primarios en Europa

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

En 2020, Europa produjo 157,7 millones de toneladas de cultivos primarios de azúcar, lo que representa una fuerte caída del 19,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 28,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,5%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, M t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de cultivos primarios de azúcar en Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de estos cultivos en Europa fue de 24 504 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye una fuerte disminución del 16,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 43,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cultivos azucareros primarios de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de cultivos primarios de azúcar que salen de Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Europa exportó 296,6 mil toneladas de estos cultivos, mostrando un fuerte repunte del 21,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 74,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 163,8 mil toneladas. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 3,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 49,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo del período 2017-2020, Suiza mantuvo la mayor participación en las exportaciones en volumen, representando el 26,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de cultivos primarios de azúcar desde Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Europa exportó 46 101 mil dólares estadounidenses de estos cultivos, un aumento del 25,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 37,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 30 933 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 7,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Suiza ocupó consistentemente la posición líder en las exportaciones en términos de valor de cultivos primarios de azúcar desde Europa, representando el 36,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de cultivos azucareros primarios a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

Europa importó aproximadamente 104,7 mil toneladas de cultivos primarios de azúcar en 2020, lo que constituye un fuerte aumento del 46,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 86%, equivalente a una tasa anualizada del 23,0%. La mayor disminución se registró en 2019, con un 2,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de cultivos primarios de azúcar a Europa desde el extranjero totalizaron 59 944 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 16,3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 34,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,4%. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 7,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 24,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020