Investigación de mercado

Mercado de plátanos en Turquía

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de plátanos en Turquía aumentó de 663 mil toneladas a 900 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente al rápido incremento de la producción nacional, que pasó de 499 mil toneladas a 728 mil toneladas. Factores clave incluyeron subsidios estatales para el cultivo en invernaderos, la adopción generalizada de agricultura protegida en regiones como Mersin y Antalya, y la transferencia de derechos de variedades al sector privado, lo que estimuló la inversión y la apertura de nuevas instalaciones. Estos avances permitieron que la producción local reemplazara progresivamente las importaciones, apoyando el crecimiento general del mercado.

La tendencia alcista continuó en 2021 y 2022, con la producción alcanzando 997 mil toneladas y el volumen del mercado llegando a un máximo de más de 1 millón de toneladas en 2022. La expansión de las áreas de cultivo se acompañó de la adopción de tecnologías de invernaderos con control climático y la producción de plántulas mediante cultivo de tejidos por parte de empresas privadas, lo que aumentó los rendimientos. El establecimiento de asociaciones de productores ayudó a coordinar los esfuerzos sectoriales. Durante este período, las interrupciones en las cadenas de suministro globales y los eventos climáticos extremos afectaron la disponibilidad y los precios de los plátanos a nivel internacional, pero la sólida base de producción nacional ayudó a amortiguar el mercado turco.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 980 mil toneladas, ya que la producción nacional cayó a 930 mil toneladas, interrumpiendo la tendencia de crecimiento de varios años.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Turquía
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Turquía por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Turquía por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Turquía, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Turquía por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Turquía por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Turquía por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Turquía, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Turquía por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Turquía por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Turquía por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Turquía, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Turquía por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Turquía por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Turquía por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Turquía, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Turquía por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de plátanos en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de plátanos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de plátanos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de plátanos en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 728,1 mil toneladas de plátanos, lo que representa un incremento del 32,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 97,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,4%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	35.2%	9.9%	32.8%	25.4%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de plátanos en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de plátanos fue de 364,3 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 15,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 96,6%, equivalente a una tasa anualizada del 25,3%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	35.0%	26.4%	15.2%	25.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de plátanos de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de plátanos de Turquía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Turquía exportó 201,6 mil toneladas de plátanos, lo que supone una caída del 16,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 49,5%, equivalente a una tasa anualizada del 20,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(19.0%)	(25.0%)	(16.9%)	(20.4%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Irán e Irak siguieron siendo los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,2% del total de flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de plátanos exportados desde Turquía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 100,8 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye una caída del 27,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 49,7%, equivalente a una tasa anualizada del 20,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(19.1%)	(13.7%)	(27.9%)	(20.5%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Irán e Irak formaron un par dominante de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 81,3% del total de flujos, mientras que otros países representaron la parte residual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de plátanos a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de plátanos en Turquía aumentó. En 2020, Turquía importó un total de 373,4 mil toneladas de plátanos, sin cambios significativos respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 36,2%, equivalente a una tasa anualizada del 13,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 372,8 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 23,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(16.7%)	(23.6%)	0.2%	(13.9%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Ecuador siguió siendo la principal fuente de plátanos para Turquía, representando el 84,9% del total de importaciones en volumen, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de plátanos en Turquía disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Turquía importó un total de 170,0 millones de dólares estadounidenses en plátanos, lo que supone una reducción del 6,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 37,2%, equivalente a una tasa anualizada del 14,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(18.9%)	(17.2%)	(6.5%)	(14.4%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la estructura de importaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en Ecuador, cuya participación alcanzó el 85,0% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io