Mercado de plátanos en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen físico del mercado de banano en Norteamérica alcanzó un máximo de 595,8 mil toneladas en 2020, mientras que su valor aumentó de manera constante hasta 420,4 millones de dólares. La producción nacional se mantuvo mínima y estable, entre 3,5 y 4,0 mil toneladas anuales, con importaciones que suministraron consistentemente más de 580 mil toneladas cada año para satisfacer la demanda.

De 2021 a 2022, el valor del mercado continuó su tendencia alcista, llegando a 467,3 millones de dólares en 2022, a pesar de que el volumen físico bajó a 574,6 mil toneladas. Este aumento en el valor del mercado fue impulsado por el incremento de los precios del banano, con el precio de exportación por kilogramo de EE. UU. subiendo de 0,77 USD/kg en 2021 a 0,83 USD/kg en 2022.

Para 2023, el valor del mercado creció aún más a 473,5 millones de dólares, junto con una recuperación del volumen a 591,3 mil toneladas. Este período se caracterizó por una consolidación significativa de la industria y cambios en la demanda. Movimientos estratégicos importantes, como la asociación de Chiquita Brands International con Tesco para expandir cadenas de suministro sostenibles y la adquisición de Fyffes por parte de Del Monte Foods, reconfiguraron la capacidad de producción global. La preferencia de los consumidores por snacks saludables impulsó la demanda de segmentos premium como bananos deshidratados y variedades orgánicas y de comercio justo. Inversiones simultáneas en tecnología agrícola y manejo de enfermedades apuntaron a asegurar la estabilidad del suministro a largo plazo.

Producción de plátanos en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de plátanos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de plátanos, 2017-2020

En 2020, se produjeron 3 474 toneladas de bananas en América del Norte, lo que representa un aumento del 0,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 15%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 12,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 30,8%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 3 950 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de bananas en América del Norte disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 2 743 mil dólares estadounidenses, un 0,6% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 3,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,3%. El mayor descenso se observó en 2019, con una reducción del 18,4%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un crecimiento del 18,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 3 379 mil dólares estadounidenses.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de plátanos de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2019, se registró una variación de 4,7 veces. En 2020, América del Norte exportó 0,2 mil toneladas de bananas, lo que refleja una disminución significativa del 14,3% respecto al año anterior. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 204,7%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 0,2 mil toneladas.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Francia (con el 45,2% de las exportaciones en volumen), Trinidad y Tobago (2,7%) y Corea del Sur (0,9%) continuaron siendo los principales compradores de bananas de América del Norte, representando conjuntamente el 48,8% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2019, las exportaciones variaron en un múltiplo de 4. En 2020, los envíos transfronterizos de bananas de América del Norte alcanzaron 0,2 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída sólida del 15,4% en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 176,0%. El valor máximo se obtuvo en 2019, con 0,2 millones de dólares estadounidenses.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Francia (con el 22,3% de las exportaciones en valor), Trinidad y Tobago (1,4%) y Corea del Sur (0,7%) se mantuvieron como los destinos clave para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 24,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de plátanos a Norteamérica

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de bananas de América del Norte aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 592,6 mil toneladas, un 1,9% más que en 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 578,2 mil toneladas, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 0,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Guatemala (con el 40,5% de las importaciones en volumen), Costa Rica (24,0%) y Ecuador (12,4%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 76,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de bananas de América del Norte aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 417,8 millones de dólares estadounidenses, un 1,6% más que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Guatemala (con el 41,1% de las importaciones en valor), Costa Rica (21,4%) y Ecuador (14,0%) se mantuvieron como los destinos clave para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 76,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020