Mercado de nueces sin cáscara en Asia

Observaciones de informes anteriores

El mercado asiático de nueces sin cáscara experimentó una fuerte contracción en 2019, con un volumen que cayó a 701 mil toneladas desde las 1.349 mil toneladas del año anterior. Esta caída significativa se debió principalmente a una reducción del 15% en la producción china de nueces en 2018, lo que disminuyó sustancialmente la oferta disponible. Además, la demanda se debilitó en el segmento de bebidas de nuez, evidenciado por la caída en las ventas del productor principal Yangyuan, lo que contribuyó al declive del mercado durante ese período.

A partir de 2020, el mercado inició una recuperación sostenida, alcanzando un volumen de 940 mil toneladas para 2023. Por el lado de la oferta, las condiciones climáticas mejoradas impulsaron los rendimientos, especialmente en la provincia china de Yunnan. En cuanto a la demanda, la expansión de la industria hacia productos procesados de mayor valor y una creciente preferencia de los consumidores por alimentos de origen vegetal, particularmente en Corea del Sur, estimularon el consumo. Los cambios regulatorios también influyeron, como la implementación en 2022 del etiquetado obligatorio de alérgenos para las nueces, que estandarizó la información de los productos para los consumidores.

Producción de nueces sin cáscara en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de nueces sin cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces sin cáscara, 2017-2020

En 2020, Asia produjo 714 mil toneladas de nueces sin cáscara, lo que representa un aumento del 11.4% respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 42.6%, equivalente a una tasa anualizada del 16.9%. El valor máximo se registró en 2018 con 1 306 mil toneladas, mientras que el mínimo fue en 2019 con 640 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 51.0%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de nueces sin cáscara de Asia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de nueces sin cáscara de Asia aumentó. En 2020, Asia exportó 27 028 toneladas, un incremento del 41.2% respecto al año anterior. No obstante, en el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 4.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.6%. El valor mínimo se registró en 2019 con 19 142 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 19.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de nueces sin cáscara desde Asia dependieron de una amplia gama de países socios. Rusia (7.1% de las exportaciones en volumen), Alemania (3.8%) y el Reino Unido (2.6%) representaron conjuntamente solo el 13.5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de nueces sin cáscara de Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Asia exportó 260.8 millones de dólares estadounidenses, mostrando una leve mejora del 2.7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 21.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6.7%. El valor mínimo se registró en 2018 con 177.8 millones de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 17.2%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 42.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Rusia (4.8% de las exportaciones en valor), Alemania (3.7%) y el Reino Unido (2.9%) fueron compradores importantes de nueces sin cáscara de Asia, pero su participación combinada alcanzó solo el 11.4% del total de exportaciones en valor. El 88.6% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces sin cáscara a Asia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las entregas de nueces sin cáscara a Asia fueron de 66 321 toneladas, lo que supone una disminución significativa del 17.0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 11.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.9%. El valor máximo se registró en 2019 con 79 913 toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 19.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de nueces sin cáscara a Asia fueron Estados Unidos (58.3% de las importaciones en volumen), Ucrania (14.1%) y Chile (3.4%), que juntos representaron el 75.8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de nueces sin cáscara de Asia aumentó. En 2020, Asia importó aproximadamente 427.1 millones de dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente estable en comparación con 2019. Sin embargo, entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 18.3%, equivalente a una tasa anualizada del 6.5%. El valor mínimo se registró en 2019 con 425.4 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 16.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 73.5% del total de flujos, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020