Mercado de pistachos en Australia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado australiano de pistachos creció de 2.503 t a 3.976 t, aunque con fluctuaciones notables. Esta expansión se basó en una demanda interna estable, que había aumentado aproximadamente un 9% anual hasta estabilizarse tras el pico inducido por la pandemia. La expansión continua de los huertos de pistachos, que se triplicaron en la década anterior, respaldó un incremento gradual de la producción nacional de 1.778 t a 2.200 t. Sin embargo, el volumen total del mercado se vio significativamente influenciado por las oscilaciones de las importaciones, que aumentaron bruscamente a 2.682 t en 2019, elevando el mercado a 3.699 t, antes de que una contracción en 2020 lo redujera a 3.149 t y una recuperación en 2021 lo llevara de nuevo a casi 4.000 t.

Un cambio crucial ocurrió en 2022, cuando la producción nacional se disparó a 3.600 t, un aumento del 64%, impulsado principalmente por el ciclo bienal de producción de la industria que hizo de ese año uno de alto rendimiento. Esto se vio reforzado por la adopción de la primera cosechadora mecánica sobre la hilera, que mejoró la eficiencia de la cosecha, y la apertura de una nueva planta de procesamiento en Robinvale. El mercado también vio la entrada de un nuevo actor importante, Duxton Farms, cotizada en la ASX, que adquirió Piambie Farms y plantó 130 hectáreas de pistachos. Estos desarrollos ayudaron a impulsar el volumen total del mercado a un pico de 4.409 t. En línea con el ciclo bienal, 2023 fue una fase de bajo rendimiento, lo que hizo que la producción cayera a 1.400 t y redujera el volumen del mercado a 2.942 t, a pesar de que unas importaciones más altas compensaron parte de la caída.

La expansión de la industria continuó con una cosecha récord en 2024, que superó el máximo anterior en unas 1.000 t, lo que contribuyó a un fuerte aumento de las exportaciones a 2.540 t, ya que los productores buscaron mercados internacionales. Las importaciones se mantuvieron estables en torno a las 2.500 t. Para 2025, las exportaciones se moderaron a 1.770 t, mientras que las importaciones experimentaron una ligera disminución a 2.404 t, reflejando ajustes continuos en las crecientes dinámicas comerciales del sector.

Producción de pistachos en Australia

En volumen, 2018-2021, t

Australia ocupó el décimo lugar a nivel mundial en producción de pistachos durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de pistachos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de pistachos, 2018-2021

La producción de pistachos en Australia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 2 200 toneladas de pistachos en Australia, lo que representa un incremento del 0,6% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 23,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de pistachos en Australia disminuyó. En 2021, el valor de la producción de pistachos en Australia fue de 17 336 mil dólares estadounidenses, reflejando una reducción controlada del 5,8% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 18,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,9%. El valor máximo se registró en 2020, con 18 412 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un 25,8%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de pistachos de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pistachos de Australia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 336 toneladas, lo que corresponde a una caída del 44,0% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 75,9%, equivalente a una tasa anualizada del 37,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, China fue el principal comprador de pistachos de Australia, representando el 90,0% del total de exportaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países se repartió el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de pistachos de Australia cayeron por tercer año consecutivo. En 2021, Australia exportó 2 648 mil dólares estadounidenses en pistachos, mostrando una fuerte disminución del 47,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 76,8%, equivalente a una tasa anualizada del 38,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, China siguió siendo el destino clave para los pistachos de Australia, representando el 87,6% del total de exportaciones en términos de valor, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de pistachos a Australia

Importaciones en en volumen, t

Australia importó 2 112 toneladas de pistachos en 2021, lo que refleja un aumento del 35,2% interanual. El volumen mínimo se registró en 2020, con 1 562 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 2 682 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 41,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Estados Unidos desempeñó un papel líder en las importaciones de pistachos a Australia en volumen, con una participación del 74,4% del total de flujos, y el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Australia importó un total de 24 756 mil dólares estadounidenses en pistachos en 2021, lo que representa una mejora del 24,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 12,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 19 827 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 27 755 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2020, con un 28,6%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un 25,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Estados Unidos jugó un papel predominante en las importaciones de pistachos a Australia en términos de valor, con una participación del 70,1% del total de flujos, y el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021