Mercado de peras en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

La producción de peras en Sudáfrica aumentó de forma constante entre 2018 y 2021, alcanzando las 459,5 mil toneladas. Este crecimiento se debió a que las nuevas plantaciones entraron en plena producción y los productores se orientaron hacia variedades tempranas de color rojizo, como la Forelle, que obtenían mejores precios. Un impulso importante fue la apertura del mercado chino tras 18 años de negociaciones y la aprobación por parte de la India del tratamiento en frío en tránsito, lo que creó nuevos canales de exportación y estimuló un mayor volumen de producción.

La producción alcanzó su punto máximo en 2022, con 549,0 mil toneladas, a pesar de las graves tormentas de granizo en las principales regiones productoras y las disrupciones logísticas derivadas de la guerra entre Rusia y Ucrania, que aumentaron los costes de transporte y saturaron las operaciones portuarias. El fuerte crecimiento de las exportaciones a China y Hong Kong, donde Sudáfrica se convirtió en el segundo mayor proveedor de manzanas, ayudó a contrarrestar parcialmente estos desafíos. En el año siguiente, la producción descendió a 481,4 mil toneladas, reflejando el impacto acumulado de las condiciones meteorológicas adversas de la temporada anterior y las continuas tensiones geopolíticas que afectaban a los flujos comerciales.

Durante todo el período, la industria mantuvo su orientación a la exportación, respaldada por una investigación continua en horticultura, gestión de plagas y manejo poscosecha. La preferencia de los consumidores por las variedades tempranas de color rojizo y rojo siguió influyendo en las decisiones de plantación. Las negociaciones en curso para acceder a otros mercados asiáticos, reforzadas por foros diplomáticos como el FOCAC, tenían como objetivo diversificar aún más los destinos de exportación.

Producción de peras en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Sudáfrica fue el sexto mayor productor de peras del mundo.

Mayores productores de de peras, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de peras, 2018-2021

La producción de peras en Sudáfrica aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 459,5 mil toneladas de peras en el país, lo que representa un incremento del 5,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 15,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

El volumen de producción de peras en Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de peras alcanzó los 379,6 millones de dólares estadounidenses, mostrando un crecimiento moderado del 3,7% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 10,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 331,9 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 3,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 10,3%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de peras de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de peras de Sudáfrica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el país exportó 247,9 mil toneladas de peras, un 9,3% más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 11,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, Rusia (con el 18,0% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (15,5%) y los Emiratos Árabes Unidos (9,6%) se encontraban entre los mayores compradores de peras de Sudáfrica. Sin embargo, incluso juntos representaron solo el 43,2% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de peras exportadas por Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 204,8 millones de dólares estadounidenses, un 7,2% más que en el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 182,7 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 5,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, la distribución por países de las exportaciones en términos de valor mostró un patrón disperso: Rusia (con el 16,9% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (16,1%) y los Emiratos Árabes Unidos (9,6%) representaron en conjunto solo el 42,6% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de peras a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron a su mínimo en 2020, con una diferencia de 3,1 veces entre ambos años. En 2021, Sudáfrica importó un total de {value_last_year} mil toneladas de peras, lo que supone un fuerte aumento del 90,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 0,1 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 0,3 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 67,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, China (con el 38,3% de las importaciones en volumen), India (12,7%) y Rusia (6,4%) formaron el grupo principal de orígenes de las importaciones de peras a Sudáfrica, con una participación combinada del 57,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones más altas se registraron en 2019, mientras que las más bajas fueron en 2020, reflejando una brecha de 3,3 veces entre ambos años. En 2021, Sudáfrica importó un total de 0,2 millones de dólares estadounidenses en peras, un 95,6% más que en el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 0,1 millones de dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 0,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 69,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, China (con el 39,2% de las importaciones en valor), India (13,0%) y Rusia (7,6%) representaron en conjunto el 59,7% del total de importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos de las peras importadas por Sudáfrica.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021