Mercado de peras en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de peras frescas en Centroamérica experimentó cambios significativos entre 2018 y 2023. El volumen del mercado alcanzó 140 mil toneladas en 2019, impulsado por un aumento sustancial de las importaciones, pero luego se contrajo durante los dos años siguientes, cayendo a 85 mil toneladas en 2021.

A partir de 2022 comenzó una recuperación gradual, con el mercado llegando a 106 mil toneladas en 2023. En 2024, el entorno comercial se vio influenciado por la apertura de los mercados centroamericanos a las peras argentinas, apoyada por protocolos fitosanitarios y tratamiento en frío, lo que ayudó a mantener los flujos de importación en medio de una tendencia regional más amplia de aumento del consumo de peras en América Latina.

Producción de peras en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de peras, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de peras, 2017-2020

La producción de peras en Centroamérica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 25 903 toneladas de peras en la región, lo que representa solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 7,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 29 973 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de peras en Centroamérica fue de 28 209 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 7,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 26 138 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 33 144 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 21,1%, y el mayor aumento se dio en 2018, con un crecimiento del 13,1%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de peras de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más alto de exportaciones de peras se alcanzó en 2017, mientras que el más bajo ocurrió en 2018, con una relación pico-valle de 3,9 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de peras de Centroamérica fue de 0,0 mil toneladas, lo que refleja una fuerte disminución del 67,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 74,2%, y el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 272,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 3,7 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2018. En 2020, Centroamérica exportó 0,0 millones de dólares estadounidenses en peras, lo que representa una caída del 64,9% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 72,8%, y el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 239,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de peras a Centroamérica

Importaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de crecimiento, las entregas de peras a Centroamérica disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 79,9 mil toneladas, lo que representa una caída del 30,2% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 114,5 mil toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 33,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las importaciones en volumen se caracterizó por una fuerte dominancia de Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 86,6% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de aumento, el volumen de importaciones de peras de Centroamérica disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 94,5 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un 19,8% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 117,8 millones de dólares. El mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 16,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos representó el 86,4% del total de importaciones en términos de valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020